白身魚チリソース・マヨソース

昨日から、「白身魚チリソース・マヨソース」っていうのを始めました。
コレはその時々の原料事情によって「えびチリソース・マヨソース」と交代交代でメニューにお出し致します、従って昨日から暫くは「えびチリソース・マヨソース」をお休み致します。
それからもう一つ。
富山から届いたマイワシ！
コレを使って、本日より「手作り富山の新鮮マイワシフライ」っていうのをメニューにお出し致します。
コレは名前そのまんま、新鮮なマイワシを開いてフライにしたモノ、パン粉も薄めにする予定です。
そのまんま、素材の良さが伝わるメニューだと思います！
あ、もう一つだけお伝えしておこう…
今日１尾のみ、ウマヅラカワハギ、あります。

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