葉大根

私の好きな葉モノの野菜に、葉大根があります。
これは何のことはない、大根の根ではなく葉っぱの部分です。
炒めて食べたり、茹でたり煮たり、とても美味しい野菜です。
大根を購入した時に付いてくることもありますが、葉大根として種も売っています。
じつは先日、もう１０日位前だったと思いますが、家庭菜園の一環として葉大根の種も蒔いたのです。
種の袋には２０日目から収穫、と書いてありました、でももう１０日が経っています、昨日ようやく発芽を確認出来ました。
あと１０日で収穫出来る？のかな？
それタダのカイワレ大根じゃないの？
まぁ収穫をそんなに焦っている訳じゃありませんのんびり待ちます。
そして収穫出来たら、店で使います。
お通しかな…。
葉大根は主役にはなれないのですが、味のある名脇役です。

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