巨大ノロゲンゲの姿唐揚

昨日、富山からノロゲンゲを１箱仕入れました。
直ちに下処理並びにその１部を姿唐揚げ用に仕上げました。
今回のロットはかなりサイズが大きく、とても通常のものと同等に販売することは出来ません、１尾あたりの原価がかなり高くついてしまうのです。
で、特に大きいもの＝通常の２杯位あります、を１尾単位で販売しようと思います、あ、通常は２尾単位のご注文になります。
とにかくデッカイ！
デッカイと骨が硬いんじゃないか？食べ難いんじゃないか？って心配になりますよね。
この分は背骨に沿って左右に切れ目を入れていますので、油で揚げる際に直接油が骨に触れて程よく揚げあがります、また身もそうです、切れ目を入れたことによって熱は中まで十分に伝わり、ホクホクした美味しさです。
お皿にはみ出るほどの「巨大ノロゲンゲの姿唐揚」は１尾４３０円です！
数量限定・売り切れご免です！
お早めにご来店・ご賞味下さいませ。

本日の「ととラーメン」状況
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※ラーメンのみのご利用はご遠慮下さい。

本日は
７時までのサービスメニュー：１５０円！
やってます！

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