空芯菜

去年栽培して、自分で特に気に入った野菜は、空芯菜です。
今までに、プランターに植えて育てたことはあるのですが、花壇畑にバラ蒔きして栽培したのは去年が初めてでした、ものすごくたくさん育ち、食べても食べても次々に茎と葉が出てくる、本当に重宝する野菜です。
で、この空芯菜は連作障害もないらしくて、種を買ってきて、去年と同じところに植えることにしました。
ちなみに、空芯菜、いろいろな名前が付けられていて、今回私が買ったモノはエンツァイ、それからエンサイ、ヨウサイ、他にはアサガオナ・ムシロナ・ウンチエー等々
炒め物に良し、個人的には生でサラダに良し、汁物にも良し万能野菜です。
１週間位だったでしょうか、ようやく発芽してきました。
まだまだ空きスペースを作って、種を蒔きます、沢山育てます！
種蒔き

発芽