中国四川料理 清華＠東白川郡塙町

この日はどーしても汁なし担々麺が食べたくて、塙の清華まで行ってきました。
以前にも書きましたが、那須町の「鈴」はこちらでも修行されたことがあるってことなので
刺激的な汁なし担々麺が食べられるお店が行動範囲内に2軒もあるって、なんて幸せなのかしらw

期待を裏切らないビジュアル。

頂上にトッピングされた挽き肉だけを食べれば、しょっぱいだけじゃなく甘みも感じます。
麺の下のタレをちょびっと舐めれば、うっひょっひょー♪とテンションの上がる辛さと痺れ。

はやる気持ちを抑えて麺リフト。

微妙に縮れの入った細麺です。

あとはもう一気に混ぜちゃいます。

黒い粒は豆鼓と思われ、ちょっとしょっぱいけど、きっとこれがいい味を出してるんだろうと勝手に納得。
麻と辣のバランスのいい辛さで、私にとってはおいしくいただける辛さの上限がこちらのお店。
「鈴」はちょっとここより辛い気がするんですが…(^▽^;)

そして最後にはライス投入。

初めてこちらで汁なし担々麺を食べた時は、唇の麻痺が半端なく、
〆のご飯は同行した2号にあげたんだっけ…。奴はその時、水餃子ランチ＋チャーハン食べてたけどw
あれから私も辛さ耐性が増したり、胃袋の容量が増えたりといろんな意味で成長しました(Ｔ▽Ｔ;)


そんなわけで、最後の一粒までおいしくいただきましたw

中国四川料理　清華 塙町大字塙字材木町92-1 0247-43-4020 定休日：月曜日 駐車場：店前に数台と店左横から入ったところに共同駐車場有り その他：テーブルのみ

◆過去の記事◆
2011.12.13　マーボーホイハン
2011.07.23　担々麺
2010.10.05　豚の角煮ご飯、水餃子ランチ
2010.07.31　マーボーホイハン
2010.04.25　酸辣湯麺
2010.03.20　四川担々麺（汁無し）、水餃子ランチ、蟹チャーハン他