手打ラーメン ふくべ＠栃木県那須塩原市

なんだか1年に1回のペースになってるふくべです(￣▽￣；)
今回はようやく塩ラーメン食べてくることが出来ました。
もっさり白髪ねぎの下には柔らかうまうまチャーシューやメンマが隠れてます。
このチャーシューが全然油っぽくないのにほろっと崩れる柔らかさ。
スープはすっきりあっさり。たぶん鶏ベースなのかな？ちゃんといいお出汁が感じられます。

麺はうねりのあるもっちもちシコシコ中太～太麺。

一時期はおばちゃんが麺打ちしてたようですが、最近はおじちゃんがまた麺を打つようになったらしく
やっぱ男の人の力なのか、かなーりコシのある麺に仕上がってます。

メニューです。

このほかに夏限定の冷し中華もあります。
これがまたすごいんだっけ…(￣∀￣)
夏が終わる前に食べに行かなくちゃっ！

手打ラーメン　ふくべ 栃木県那須塩原市山中新田73-13 定休日：水曜日 駐車場：店前に5台くらい その他：小上がり有り

◆過去の記事◆
2013.08.16　冷やし中華
2012.10.01　ラーメン