【新店情報】 中華そば 本田商店＠岩瀬郡鏡石町

ずーっと気になってた本田商店へ行ってきました。
5月にオープンしたんですが、新型コロナの影響で
チャーシューのテイクアウトのみの営業をされてました。
今回ようやく本営業が始まったようです。

ともかくまずは王道の「中華そば」を注文。せっかくなので味玉もトッピング。

チャーシューはモモとバラと肩ロースの3種。
それにメンマやナルトや海苔。青みはカイワレ大根。

麺はやや細めの中太ちぢれ麺。

ひと口スープを飲んで旨いっ！麺をすすればやっぱり旨い！
しっかり鶏出汁に醤油のいい香り。油浮きも結構あってオイリーな感じがしないでもないけど、
それがまた旨味を増してるっつうの？　まあとにかく美味しかったんです。

時々コメントをくれる釜爺さん情報によれば、とんこつラーメンのHajime＠郡山の店長さんが
あのつむら家＠矢吹で修行されて始めたお店とか…。
元々ラーメン作りのスキルがある上につむら家で修行なんて、そりゃ旨いに決まってるわ。

あ、メニューです。

今回は王道の中華そばでしたが、淡麗中華も支那そばもめっちゃ気になります。

中華そば 本田商店 岩瀬郡鏡石町本町154-8 0248-62-2303 定休日：火曜日 駐車場：店横の砂利地に18台くらい その他：禁煙