茶釜食堂 年貢町店＠白河

スタンプラリーもいよいよ大詰め。さて参加店の中からどこへ行こうかと考えた。
そういや最近茶釜に行ってないなー、ってことで年貢町茶釜で中華そば。
ラーメンって書いてないところが昭和の中華そば屋って感じでいいねぇ。

どんぶりになみなみと注がれたたっぷりのスープは結構油浮きも多く、熱々。
んでもって、ほのかな甘みが感じられます。いわゆる砂糖のような甘さじゃなく
油の甘さか、醤油本来の甘さなのか、とにかく美味しかったってことです。

↓よーく見ると、丼とスープの境い目の所に油の層があるのがわかります。

麺も、白河ラーメンらしい中太縮れ麺。今時のしっかりした硬さはないけど
食べ終わる頃までダレない根性がある麺(笑)　
チャーシューは、「生醤油で煮ましたっ！」って言うくらいしっかりした醤油味が付いてます。
でもなんか懐かしい味。


いつまでもこの味を守ってほしいお店なのでした。

◆過去の記事◆
2009.04.20　みそタンメン

きのうのやけどはだいぶいいです。
幸いにも火ぶくれ(水ぶくれ？)にもならずにすみました。
あとは跡が残らないことだけを祈るばかりです。
なんたって蚊に食われたってシミになってしまうお年頃ですから(爆)
それでは本日もクリックよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　

滋味菜館＠福島県西郷村

カテゴリーがラーメンでいいのかちょっと悩んでしまう滋味菜館。
ま、私が食べたのが麺料理だから良しとしましょう。
ってことでいただいたのは搾菜と豚肉のスープ麺。前にも食べたの忘れてたわ


しなやかな中華麺。やっぱりラーメンって言うより麺料理ですね。
でも、美味しいです。スープがうまいんだよねー。

ダンナはかた焼きそば。

相変わらず正式名はわかりません。　あ、ウズラの卵が入ってるw

こっちは小籠包。

おばさん水餃子のショーロンポーと違って、こちらはいくらでも食べられそうです(笑)

どれもこれも本当においしくて、
かた焼きそばもいくらでも食べられる気がしちゃうくらいおいしかった。
でも日曜日だからすごく混んでて、カラス張りの厨房の向こうに見える
料理人のおじさん、ものすごく忙しそうだった。思わずガンバレッ！と
心の中で応援したくなるくらい、一生懸命に鍋ふってたよ。

◆過去の記事◆
2009.01.15　湖南麺
2009.02.15　搾菜と豚肉のスープ麺
2009.06.05　麻辣麺

実は今朝、沸かしたてのお茶を手にぶっかけてしまい
かなり手が痛いです。今も氷で冷やしながら書いてます。
ホントにもう何やってだか…
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Happy Berry＠福島県矢吹町

麺屋信成の帰り、おなじみのHatty Berryへ。
相変わらずお客さんが続々とやってきます。


前回食べてものすごーく美味しかったモンブランをまた購入。
あとはタルトマロン、スイートポテトとりんごのカラメルナッツタルト、
パンプキンのタルト(正式名称忘れた)


こっちはトマトとチーズマフィン、木のこのホワイトソースマフィン。
で、手前の袋に入ってるのが、サクサクパイ。あぁ、どれもこれも正式名称が分からない

このマフィン、結構なボリュームがあって朝ごはんに食べたけど、
1つだけでもうおなかがいっぱいに…。
中にたっぷりホワイトソースだったり、チーズだったりが入ってて
本当にお食事マフィンです。甘いものよりこっちのほうが私は好きだなぁ。
今日はすごくいいお天気
さて、さっさと布団でも干しますか。
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麺屋 信成＠福島県鏡石町

閉店し郡山へ移転予定

時々コメントをくださるえむさんのブログで、麺屋信成が閉店してしまうことを知り、
こりゃなくなる前に行っとかないと、ってことで食べてきましたよ。

特製コク塩。（特製とは…肉プラス1枚、味玉1個、メンマ多めのこと）

あっさりしてるようで実はコクがある。まさにコク塩。


麺は中細の縮れ麺。味噌やとんこつとはまた違う麺です。
スープによって麺も変えてるんですね。
ちょっとしっとりした麺ですが、このスープに合ってます。

そしてずーっと課題だった味玉カレーつけ麺(大盛り)


ついでにサイドビューw

頂上にある、カレー玉をつけダレに溶かすことによってカレーつけ麺になります。
なので、最初は普通のつけ麺として食べてみて、あとからカレーつけ麺と
1粒で2度おいしい、じゃなくて1杯で2つの味が楽しめるというわけです。

実はこれは私の注文品だったのですが、2号も食べたいからぜひ大盛りにしてと言われ
大盛りを注文しようとしたところ、お店の人に「麺すごく多いですよ。3玉分ありま…
(チラッと2号を見て)、大丈夫ですね」と言われてしまったので
ラーメンが届いた時、今さら私のですとも言えず、結局2号のものとなったのでした。
もちろん、しっかり味見はさせてもらいましたよ。
思ったほどカレーカレーしてなくて(どんなんだw)、もっちりの太麺がうまかったです。
ちなみにダンナは特製とんこつ醤油。前に食べてるから写真はなしです。
で、やっぱ味見させてもらったけど、これもおいしかった。

会計の時ちょっとお店の方にお聞きしたら、どうやら郡山へ移転されるみたいですね。
オープンはまだ先のようですが、お店がなくならなくてよかったー。
郡山のどの辺にできんのかなぁ。あんまり遠くないところがいいなぁ。

◆過去の記事◆
2009.01.14　味玉とんこつ醤油、メニュー
2009.02.01　味玉味噌、ゆで餃子
2009.03.03　特製こってり醤油、焼餃子
2009.07.11　味玉とんこつ（細麺）
2009.09.11　味玉辛味噌

世間は3連休のまっただ中なのですね。
私は毎日休み(毎日仕事ともいえる…かな？)なので
関係ないですね。お弁当作らなくていいからちょっとは楽かな。
では本日もクリックよろしくお願いします。
　
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ティールーム高山＠白河(BlogPet)

にくきゅうの「ティールーム高山＠白河」のまねしてかいてみるね

えーっと、米粉のメニューも見てないくらいひさしぶりに行っておこうかな？
で、別添え...

*このエントリは、ブログペットの「みみた」が書きました。