以前、銀座のラーメン屋さんをすべて食べ尽くそうと、一軒一軒しらみつぶしに食べ歩いたことがあります。
もちろん好みの問題ですが、美味しい店はだいたい一割。十軒に一軒程度でしょうか。
そのときはいわゆるラーメン専門店だけしかリサーチしなかったのですが、中華料理屋さんのラーメンにも美味しいものがあります。
で、今日はそのなかのひとつに行きました。薬膳中華の麺料理です。これが香辛料ふんだんで汗を吹き出しながら食べるのです。タピオカのデザートもいい感じ。
Few year ago I went all ramen restaurant in Ginza in order to reseach which is the best. Of course it is a matter of taste so that I cannot conclude. But I feel I can eat good taste ramen only 1 restaurant among 10.
Today I and my coworker went one of them, which is a Chinese traditional medicine-using restaurant. Because of much spice and seasoning we ate it in perspiration. Tapioca was also good.