干し柿準備

注文していた干し柿用の山梨百匁目柿が届いたと
八百屋さんから連絡があり、受取りに行って来ました。

大きくて紐を掛けることが出来るようにと注文しました。
イメージ通りの柿が届きました。

1箱15ケ入りで2.000円にしていただきました。
サイズが大きいのでお値打ちだと思います。

帰宅して柿の皮を剥き、熱湯消毒してから紐を付けてベランダに干します。
3週間程で柔らかくなると思います。
その前に柿をもみもみします。

柿を購入したのは柳橋市場内の藤田屋さんと言う八百屋さんです。
専門店だと綺麗な柿を調達してくれます。