紅玉

　　　　　　

どちらの紅玉も弘前産の今秋の台風で傷ついたリンゴです。被災農家支援でべつべつの所から購入しました。
枝が傷つけたものとか、擦れた傷どれもちょっとした傷みでした。


細かいせん切りにしたものはジャム用

ジャムになりました！


いちょう切りはパイやお菓子、料理のフィリング用

早速今日は豚肉とさつまいもを炒めてあわせました。

地元の長野産の紅玉は、木成りで完熟もので作りましたが、ひと月遅れの弘前産も美味しくできました。配るさきに残りを気にせず配ることができます。