料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

竹麦魚

2022年03月30日 | グルメ
【3月31日は何の日】
1596年 哲学者デカルト、生まれる

【前の答】デコポン
Q1,ボクが生まれたのはどこでしょうか?
    a,熊本  b,長崎  c,愛媛  d,静岡
     →b,1972年に長崎県の農林水産果樹試験場で誕生しました。

Q2,ボクの生産量日本一はどこでしょうか?
    a,熊本  b,長崎  c,愛媛  d,静岡
     →a,熊本32%、愛媛22%、和歌山14%と続いています。

Q3,ボクと同じ清見とポンカンの掛け合わせでできたものはどれでしょうか?
    a,せとか  b,せとみ  c,はるか  d,はるみ
     →d,せとかは清見とアンコールを掛け合わせ、さらにマーコットを交配したもの。
      せとみは清見と吉浦ポンカンを交配したもの。
      はるかは日向夏の偶発実生として発見された品種です。


【脳トレの答】茶漬け



【今日の話】
ボウはマンボウに使われているように、
魚という意味があります。
なのでボクの名前の由来は、
胸びれを使って方々這い回る魚というところからつけられたという説と、
浮き袋を震わせて出す音が四方に響き渡ることからつけられた説とがあります。
ちなみに英語ではgurnardといい、
ぶつぶつ言う魚という意味だそうですから、後者に似ていますね。
ボクは白身魚で江戸時代には「君の魚」といって
殿様に献上されるほどの高級な食べ物でした。
お吸い物も一押しとのこと。

Q1,ボクは北方の魚でしょうか?南方の魚でしょうか?

Q2,ボクにはヒレが進化した歩脚がいくつあるでしょうか?
    a,2本  b,4本  c,6本  d,8本

Q3,胸ビレにある斑点は何色でしょうか?
    a,フレッシュピンク  b,トルコブルー  c,レモンイエロー  d,ロイヤルパープル



【今日のひと言】挨拶に人間性が出る

【今日の脳トレ】
コメント (2)
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