葉と種で違う名前

【６月１４日は何の日】世界献血者デー

【６月１５日は何の日】米百俵デー


【前の答】キッシュ
Ｑ１，アルザス、ロレーヌ地方は、現在どこの国でしょうか？
　　　　ａ，イギリス　　ｂ，フランス　　ｃ，ドイツ　　ｄ，オランダ
　　　　　→ｂ，

Ｑ２，アルザス、ロレーヌ地方といえばドーデの名作で知られています。
　　さて、何でしょうか？
　　　　ａ，赤と黒　　　　ｂ，悲しみよこんにちは　　ｃ，最後の授業　　ｄ，レ・ミゼラブル
　　　　　→ｃ，
　　　　　　ａはスタンダール、ｂはサガン、ｄはユゴーの作品です。
　　　　　　『最後の授業』は普仏戦争でフランスが敗れ、
　　　　　　フランスの領土だったアルザス・ロレーヌ地方がプロシアに割譲された時の話である。
　　　　　　アルザスではドイツ語系言語が話されていた。
　　　　　　しかし、アメル先生の「自分の言葉（フランス語）を話すこともできないのか」
　　　　　　という言葉はフランス語を母国語と強制するのではないか、という大学教授の指摘から、
　　　　　　『最後の授業』は日本の世から消えていったのである。
　　　　　　しかし、しかしである。
　　　　　　そんなこと言ったら『ヴェニスの商人』はユダヤ民族への差別に満ちた本だし、
　　　　　　『神曲』だってイスラム教徒への差別の本であると言えるんじゃないか？って思うんだよね。
　　　　　　問題点を承知した上で、文学作品として清濁併せ呑むことが大切なんじゃないかと思うのですか・・・いかがですか？


【脳トレの答】切り餅

【正しく読むと？の答】適宜　　　てきぎ

【先週のなぞなぞの答え】
ダイエット中の人が
甘いものを控えなくてはならない期間はどのくらいでしょうか？

　　　→当分（糖分）


【今日の話】
ボクは２つの名前で知られているんだ。
同じ植物なのに、葉と種で名前が違うから、
混乱している人も多いんじゃないかな。
ボクは地中海沿岸が原産のセリ科の一年草で
一年中店頭に並んでいるんだけれど、
露地栽培のものなら旬は今なんだよ。
種を乾燥させてスパイスとして使う時は、
コリアンダーって呼ばれているんだ。
コリアンダーはる爽やかだけど甘い柑橘系の香りが特徴さ。
種のままのものがコリアンダーシード、
粉状のものがコリアンダーパウダーと２種類あるんだ。
紀元前1500年頃の医学書に書かれているくらい
古くから使われているスパイスなんだよ。
胃腸に効果があるんだって。
カレーには欠かせないスパイスの一つで、
カレールーのほとんどにコリアンダーパウダーがブレンドされているんだよ。
ハーブとして食べるとボクはビタミン類を多く含んでいるので、
積極的に摂りたい食材なのさ。

Ｑ１，葉と種で名前が違うのは、別ルートで日本に伝わったからです。
　　ボクは、欧米料理、エスニック料理のどちらから伝わったでしょうか？

Ｑ２，ボクは何語でしょうか？
　　　　ａ，タイ語　　ｂ，スペイン語　　ｃ，イタリア語　　ｄ，中国語

Ｑ３，気づいたらしなびていた・・・なんていうことがないようにするのにはどうしたらいいのだろうか？
　　　　ａ，常温保存　　ｂ，冷蔵保存　　ｃ，冷凍保存　　ｄ，ドライ保存



【今日のひと言】執念

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】労い

【今週のなぞなぞ】
いつも早食いを注意されているのは
カメさん、カニさん、エビさんのうち誰でしょうか？