箱入り

オーストラリアの箱入り娘と箱入り息子

😝💦

ペンネアラビアータ

多分私が1番好きなパスタ✨

トマトソースができたので、

オリーブオイルを入れたお鍋に鷹の爪を入れ、鷹の爪が全部オイルに浸かるようにお鍋をかたむけて、じわーっと辛味を出す。

☝️その中にニンニクを入れて、焦げる直前に、

☝️トマトソースを入れる！

塩胡椒で味を整える。

☝️お湯に少し強めのお塩を入れて、ペンネを茹でる。

うーん、、、

何年振りだろう、ペンネ茹でるの。

くっつかないように、時々まぜながら、、、

私は硬さを見るのにペンネを食べるのが好き❣️

もちもちしていて、塩味が美味しい！

☝️久々のペンネアラビアータの出来上がり〜‼️

サラダはカプレーゼ。

イタリアンでまとめてみました　😝

本当はバケットが欲しかったケド、

買いおきの食パンで、お皿に残ったソースを綺麗に食べる！

これ、私流　😉👍

トマトソース

昨日、バローで大箱に24個も入っている大きなトマトが780円だった！

ちょっと完熟を過ぎていたけど、これは買いっ👍

さっそく、大家さんにお裾分け！

生食用を少し残して、

☝️湯むきして。

玉ねぎを微塵切りにして。

☝️この「ぶんぶんチョッパー」

めっちゃ使える👍


たっぷりのオリーブオイルにニンニクを入れて☝️この色になるまで弱火で待つ。

☝️玉ねぎを入れて、これまた弱火でじっくりと炒める。

トマトソースの美味しさはここまででほぼ決まると思う。

☝️湯むきしたトマトを小さなダイスに切って加えて。

今朝買ってきた☝️ローリエを入れて煮込む。

無塩のトマトジュースがあったので、それもプラス‼️

少量のチキンコンソメと塩胡椒で味付けする。

いつもなら缶の水煮トマトをつかうので酸味が強くて、ハチミツとかお砂糖を入れるんだけど、

今日のトマトは十分に熟れていて甘いので、甘味は一切加えない‼️

我ながら、めっちゃ美味しいトマトソースが完成しました　✌️😝