今日の料理（1年越しの田作り）

あけましておめでとうございます。
「みんなの花図鑑」からブログに移行したものの、なかなかUPすることが出来ませんでした。
今年も同じようなものでしょうが、細々と続けて行こうと思います。

さて、正月料理も毎年、大急ぎで大晦日に作りますが（その日まで仕事なので）手抜きで終わりです。
ふと、去年のお正月に食べるはずの「田作り」の材料がそのままなのを思い出しました。
まさかね、1年前のものが食べられるはずないよね、と思いながら取り出したら、
やっぱり賞味期限が切れていました。だが、待てよ。1か月切れてるだけじゃん。
そうです、見た目変わらないので作ることにしました。
ごまめはフライパンで空入りして冷まし、めんつゆとみりんを煮詰めてごまめを戻し、からめてごまをふります。



ちょっと苦いかなぁ。でも薄味で体には良さそう。
早速、お昼に出します。

大量に作る松前漬けも薄味ですが、サラダ感覚でいただきます。



我が家のおせちはとても地味です。
兄弟やその子たちが一堂に会すのはレストラン。
みんな疲れてますから…