林檎ジャムと柚子ジャムと さよならマイキッチン

 

久しぶりの 日々ネタです。

 

🍏

 

11月のある日

あちこちから林檎を頂いたので

人生お初の林檎ジャムを作ってみることにしました。

 

使用したのは、シナノゴールドという 甘くて香りのある林檎

（写真 撮り忘れました）

 

皮をむいて ザクザク切って、果肉の重さの 30%の砂糖を入れたら

好みの大きさに潰しながら ことこと煮るだけ

 

 

とろみの少ない ジャムに仕上がりました。

（私には ちょっと甘かったかも）

 

 

 

その数日後には

キッチンのリフォームが始まりました。

 

義父と義母と息子との食卓を支えてくれた

それから 親戚や友人たちとの 思い出につながるキッチンだけれど

二十数年も使ううちに、少々不具合が出てきてしまいました。

 

（ 特に、扉のデザインが お気に入りだったんですが ）

 

 

🍊

 

そうして、一週間後の 新装なったキッチンで

今度は、またしても頂きものの柚子でジャム作り

 

大小とり交ぜて 25個の柚子を半分に切って 果汁を絞った後

皮の内側のわたをこそげ取り、千切りにして ゆでこぼすこと3回

 

 

ゆでた皮の90%の重さの砂糖、中袋、果汁、種 （途中で取り出す） を入れて

「美味しくな～れ　美味しくな～れ」　と、ことこと

 

 

食べきれないほどに出来たので

もし 二週間経っても 私がコロナを発症しなかったら

あちこちにお届けすることにしましょう。

 

新しいキッチン（ 写真は載せてません ）は

以前とレイアウトが同じなので、まごつかずに 使えそう

 

近頃は 夫がキッチンに立つ時間が長くなって（嬉しい）

新しいキッチンは、もう「マイキッチン」とは呼べないかもだけれど

ともかく、あと何年か 十何年かは お世話になります。

 

 

 

おまけの話 　++++++++++++++++++++

 

そうして10日ほどが過ぎ、新しいキッチンに慣れてきた ある朝のこと

突然　給湯器が点火しなくなった・・・。

 

半導体不足のため 給湯器は品薄 とニュース等で聞いていたし

この日も、悪くすると 三か月以上はかかると言われて、それはもう ガックリ

この冬は 冷たい水での家事を強いられてしまうかも・・。

 

 

この際 メーカーは問わないからと 拝み倒し

たまたま 運よく廻してもらうことができて、事なきを得ましたが

快適な日常は、ほんのちょっとのアクシデントで 簡単に失われてしまうと

思い知らされた出来事でした。

 

ところで、お風呂の給湯器は大丈夫かな