こんばんは
先日、富澤商店で『フィール・ハニー』を購入しました
こちら↓
粒状になっているはちみつ風味のジャム。製菓、製パンの材料です。
店員さんによると焼くことによってこの粒が溶け、ジャムのようになるとの事。
以前から気になってたので、早速購入。今日、食パンに混ぜて焼いてみました
まんべんなく混ぜたつもりが…結構固まってますね
思ったより粒が溶けず、形も残っていますが、ほんのり甘く美味しかったです
あ、なぜ『ほんのり』なのかと言うと、店員さんに言われた分量（小麦粉400g対して50g）よりかなり少なくしか入れてないから
（小麦粉300gに対し25gしか入れてません）
今日は焼きたてパンで子供たちとランチ
もちろん、何も付けずにパクパク食べてた子供たち
ただの食パンだとバターやジャム、はちみつなど、何かしら付けて～とせがまれる事が多いので、このパンは良いかも
後から何か付けるよりカロリーも抑えられそうです
最近小麦粉の話をしていませんが、もう何ヶ月も同じものを使っています。
『イーグル』
2.5kg → ￥690麩質に優れた小麦粉。ボリュームが出る。作業性や焼き上がりに優れた、代表的なパン用粉。書いてある通り、とっても使いやすい。そして美味しい
２～3日経っても固くならず、美味しく食べられます
値段も手頃で、お気に入りです
