マスカルポーネでベイクドチーズケーキ

おはようございます。

連日の猛暑…
厳しいですね。
しかしながら、私、今年は何かが違う！

それは食欲が落ちない！こと。

急に暑くなると絶対に食欲が落ちるんですが、この暑さでも食べれてる！
これ、私にとってはかなり大事なことで、食欲が落ちると一気に体調悪くなるのです。
今年はまだ栄養ドリンクに頼ってません！
このまま暑さを乗り切るぞー！

食欲が落ちないのは子供たちも一緒で…


ついにお弁当が3人共2段になりました（笑）
娘のお弁当はずっとキティの1段だったのですが…
足りないと言われました^^;

どんだけ給食食べてたんだろ…
毎日おかわりしてるって言ってたけど…と怖くなる私…

まぁ昼ごはんはたくさん食べても良いのではと思うので、思う存分食べられるように…笑
2段弁当デビューとなりました。

これでも満足してくれなかったらどうしよう…
ちょっぴり反応が怖いです。

さて、昨日は冷蔵庫に取り残されていたマスカルポーネチーズを使って何か出来ないかなーと。
ティラミスよりチーズケーキが食べたい気分だったので、ベイクドチーズケーキを作りました。


クリームチーズよりし～っとり、濃厚。
ゆっくり味わって食べたいケーキとなりました。ブラックコーヒーとね。