はるからふゆまで！！・・・192 人参のサラダ

　円山のビストロではまっているのがニンジンのサラダだ。　なんてことはないサラダです。　ただダンザクに切ったニンジンにドレッシングをかけた至ってシンプルなサラダなんだけど、これが思いの外美味しいのです。　野菜が新鮮であることはもちろん、良いオリーブオイルを使っていることなどに旨さの秘密があると思われる。　多分家でやったらこうはならないだろう。　この違いは何故なんだろうと考えながら食べていた。