2017年11月22日 カーポート（車庫）の屋上でプランター栽培しているニンジン初収穫しました！
［初収穫］
現在の様子
・ここから初収穫しました。
（サカタのタネ：あまうま五寸ニンジン）
・このニンジンは9月3日に播種しました。
・播種してから80日経過しています。
・（収穫目安が約100日なので）早めの収穫になりました。
・形は良いと思います。
・もう少し大きくなりそうです！？
［紅ショウガ］
収穫したショウガで紅ショウガ作りをしました。
・紅ショウガを洗って皮付きのままスライスしました。
・3～4％の塩を入れて混ぜ合わせてしばらく（約1時間）鎮圧して置きました。
・染み出た水分を取りました。
（乾かすとさらに良いようですが・・・省略です。）
赤梅酢を使いました。
・前処理したショウガをフリーザーバッグに入れて赤梅酢を注ぎ込みました。
・フリーザバッグの空気を抜くように閉じました。
（赤梅酢の節約目的でフリーザーバッグにしました）
・後は冷蔵庫に入れて出来上がるのを待つだけです。
※紅ショウガ作りも初めてなので成功することに期待したいと思います。
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ニンジン栽培上手くいかず頭痛いんです。
我が家でも、早く収穫したいです。
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畑のニンジンはまだ先になりそうです。
紅ショウガ作り上手く行けば良いと思います。
そうですか？
こちらも畑のニンジンどうなるかまだ分かりません。
ニンジン収穫できると良いですね。