いつもは居酒屋ですが、たまにはということで、暑気払いで会席料理に行ってきました。
狩野川沿いにある沼津市上土町の、その名も「美食倶楽部 蓮」です。
いかにも高級そうなお店ですが、いざ入店。
今回は予約しての来店です。
２階から外の景色が良く見えて最高です。カウンタ－７席、テ－ブル席１３席くらいあります
まずは先付け、「ハモ皮の酢の物」です
冷製ス－プの「ビシソワーズ」に鮎も合わせてあります。
続きまして、穴子の蒸し焼きと茄子の煮ものです。味がしみていておいしいです
スッポンのはいった「ひりゅうず」にス－プ掛けです。コラ－ゲンたっぷりです
関東では、がんもどきというようですが、「ひりゅず」とつくりは違うようですね。
御成橋の夜景がきれいに見えてきました。
お寿司もおしゃれです。きはだ・ひらめ・かんぱち・あじ・みょうが・かいわれ・うに。
茗荷の野菜ねたもおいしいですね。
マスタ－の手打ちのそばがあるということで、追加で注文！
つゆはあえて甘さを抑えたもので、そばもおいしいです
マスタ－はなんでも出来るんですね。デザ－トは冷やした最中です
以前は沼津駅北口で「西庵」というお店をやっていたそうです。
高級料理店でＨＩＤＥＫＩ感激です！！！
美食倶楽部 蓮
http://www.numazu-ren.jp/index.html