またまた珍しい食材のおつまみをいただきました。
以前ハマグリくらい大きいオオアサリをいただきましたが、今回は「オニアサリ」です
大きさはアサリより全然大きいです。表面がギザギザしてオニのイメ－ジからですかね
酒蒸しでもいいですが、今回は大きいので、焼いていただきました。
いい出汁がでて、醤油の香りとで最高です。
身も柔らかくでおいしいです
オニアサリにまたまたHIDEKI感激です！！！
http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/heterodonta/marusudaregai/oniasari.html