キャベツとソーセージのぶどう酒煮

『ロイヤルホテルの家庭料理』という料理本で紹介されていた、「キャベツとソーセージのぶどう酒煮」を作る。


キャベツを丸ごと１個千切りにする。
その後塩をふって30分ねかす。
ねかした後は、洗い、絞る。


にんじんとたまねぎをみじん切りにしていため、ベーコンをいれてさらにいためる。


キャベツをいれる。


ぶどう酒、レモン汁、水、固形スープ、塩をいれる。


落し蓋をして、蓋をして50分ほど煮込む。


50分たった。


ソーセージをいれて、５分ほど煮る。
ソーセージを縦にいれてみる。
指のようでもあり、風呂に入っているようでもあり。


できあがり！


うまい！！！！！
外国にいるようだ！
うまいぞぉおおおお。

水分が多いかと思ったらそうでもない。
それにしても、時間がかかる料理だ。