ライ麦食パン

土曜日、先日使ったライ麦粉がまだ残っているので、ライ麦食パンを焼きました。



強力粉とライ麦粉の材料。



1次発酵後、2倍に。



ベンチタイム10分。



長方形に伸ばし、手前からくるくる。



型に入れて。



2次発酵後、焼きます。
サンドイッチ用に切って、玉子サンドにして食べました。

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