手作り

今日は、午前中は読書とピアノ練習。

ピーナツバターにハマっている娘。
手作りのピーナツバターはとっても美味しいらしいヨ、と言ったら
「作って～」。

とゆー訳で、午後からは「手作りピーナツバター」に挑戦。
落花生・バター・はちみつ・三温糖を用意。
落花生をむいてピーナツを半分に割って小さな固い部分を取る。
剥いたピーナツ９０ｇをフードプロセッサーで砕いて、
　あ、三温糖が写ってませんね。

更にすり鉢ですりつぶす。

有塩バターを７０ｇ弱、はちみつをどろ～っと入れてすり潰す。
三温糖を入れながら甘さを調節。

ピーナツバターにはやっぱり「パン」でしょ。ってゆー訳で、
ホームベーカリーに米粉・バター・卵・牛乳・はちみつ・イースト菌等を入れてスイッチ・オン。

ホワイト・ルーから作るチキン・シチューも頑張りました。
野菜くず（皮とか、芯とか）を煮ての「べジブロス」、野菜の美味しい出汁、でシチューを作りました。

ピーナツバターは評判良いものの、作ったパンには合わない！
(卵だのはちみつだの入った味の濃いパンには合わないそうで・・・・）

あっさりしたパンに合うと、数日前に買って来たフランスパンにつけて食べていました。

でも、ピーナツバター作りすぎた・・・。

冷凍しよう。

ピーナツバターを塗ったパンにはバナナが合うそうです。(アメリカの食べ方)


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