カテゴリー追加 菜園の有機野菜 ① 簡単おいしいレシピつき！今日はゼブラナス

静岡市の知人が菜園の土壌改良から有機野菜に取り組んでいます。

無農薬で地場特産品種もありますが、おもに京野菜です。

土壌が少しづつ肥沃になって収穫できるようになり、

色々な種類の採れたて新鮮野菜を届けてくれるようになりました。

カテゴリーを追加して、菜園のおいしい有機野菜をこれからアップしていきます。　　

2014/07/12　に頂いたお野菜です　

京野菜でヘタが緑色で米なすのなかまのゼブラなすです　

このゼブラなすでおかずを1品作ってみました　

簡単レシピ　　

ゼブラなすを厚めの輪切りにしてオリーブオイルで弱火でソテーして冷やす。

皮むきトマト・きゅうり・玉ねぎ・新ニンニク・をみじん切りにして、

塩・こしょう・ワインビネガー・昆布つゆ・を混ぜたものを上からかける。

我が家風・和風グレイビーソース風・なすの冷製です。

お味は？

野菜が新鮮ですから甘みがあり、ひえひえでおいしかったです。