おうちごはん！今日は生秋鮭キノコソテーとペックのパン～

はままつばあばさんが、　フランクフルト経由でスペイン　へいらしていたとお聞きして、

わぁぁ～いいわぁ～って感動でテンションがハイになって楽しくなりました。　

明るい話題を提供して下さって、ありがとうございました。　

さて、我が家のおうちごはん！は、本場のイベリコハムも、ワインも、オリーブもなしなしで、

いつもの見慣れた定食です。　　今度パエリアのレシピを簡単に教えて下さい！！

　秋鮭とキノコソテー　

材料：　グレープシードオイル・玉ねぎ・エリンギ・ぶなしめじ・橙パプリカ・ペッパービーフ・を

炒めた中へ、バターを加えて塩・こしょう・をした生秋鮭を入れて加熱。鮭の面を返して、

次に日本酒・少量のテンサイオリゴ糖を入れ、茹でたにんじん・カキを加えてふたをして

蒸し煮にして出来上がり！　すだち・ゆずポンで食べるとおいしいです。

　今日はご飯ではなくて、パンにしました。スペインではなくてイタリアのペックです。

しかも冷凍してあるパンを2種　　くるみ入りとチーズ入りを焼いて食べました。

　冷製盛り　　大根おろしとしらす和え・若い大根菜のおひたし・蒸しかぼちゃ・

まぐろ刺身少々・紀ノ川刀根柿・豊水梨・青切りみかん・　

　みそ汁　　具材：　玉ねぎ・油揚げ・豆腐・ぶなしめじ・イリコだし・日本酒・みそ・ニラ・

パンにみそ汁はミスマッチかと思いますが、　我が家では何でもアリなのです。

言い訳になりますが、手間がかかるスープよりも身近な具材でみそ汁のほうが簡単で、

少しでもカロリーを抑えられます。　　　薄味ですが、あったかくておいしいです。