菜園の有機野菜！23 今日は秋土用の丑の日 小さい秋見ぃつけた～

　大雨にならなくて良かったです　　

19日に届けてもらった静岡市産有機野菜の小松菜を茹でました。

　目が覚めるような青です。　　やわらかで、ビタミンがいっぱ～い！　　

小田原産の銀杏　　殻が剥きやすいように少し割れ目をいれてグリルで焼きました。

　小さい秋見ぃつけた～～～～～～　　キレイな色です。

　今日は秋土用の丑の日ということで、夕飯はウナギにしました。　

　①タマゴに少し砂糖を入れて薄焼きにして(錦糸卵ほど上手に細く切れないので・・・)

②薄焼きを千切りにしてご飯の上にのっけ、③今回は鹿児島産ウナギの蒲焼を温めてのっけ

タレ・サンショウを掛けて、④茹でた小松菜に昆布つゆをかけて絞っておひたしで添えて、

⑤茹でたにんじんも彩りに添えて、⑥焼いて殻と渋皮を剥いた銀杏をパラパラと散らし、

⑦庭に出て　夏に日焼けした南天の葉を紅葉してるように見えるなどと切り取り、

飾り付けて、⑧秋土用・丑の日のウナギごはんの出来上がりです～～～