久々に 旨いラーメン店に出逢えそうです。ラーメン「麒麟（きりん）」さん
12月18日若しくは 年末オープン予定だそうです。勿論、看板でお役に立たせて頂きまし
たが・・
実を言うと 麒麟さんは ずっと探していた味を 再現できる貴重な店なのですよ・・。
私事、数年前 トあるラーメン店（近所）から 看板の注文がありまして 次いで、
ラーメンを食べました。（近所に こんな旨いラーメンを出す所があったのか・・）と
感動し、グルメの妻を伴い馳せ参じましたが見事、彼女をうならせましたね・・・。
しかし いつの間にか 閉店していて所在が分からず 夫婦共々がっかりしておりました
が・・・。
此度 麒麟さんと出会い 世間話の中でこの某ラーメン店の消息を知ったのです
が 残念な事に体を壊されて居るとの事・・・・・・・・。
（あのラーメンは幻のラーメンになってしまった！）
ところが！麒麟さんのラーメンを食してびっくり！「旨い！あのスープに似ている！」
九州人といえば 当然の事ながらとんこつ味。濃厚にして 臭みが無く まろやかで 塩
っ辛さを感じさせない。おまけに 麺とスープのからみも抜群に良いのです！
麒麟のオーナーさんが作る ラーメンを食べたいと思った理由を率直に申しますと
看板ご注文の際 オーナーの手書きにこだわる姿勢に 只者ならぬ気配を感じ取ったから
です。
看板業を営んできて 繁盛店の特徴を知る私としましては 看板一つにしても 人の温も
りを感じ取っているオーナーは 旨い物を作り出す方が多いみたいです。
場所は福岡市西区周船寺2丁目13-51 202号線沿い 郵便局の斜め前です。
是非とも繁盛を祈っております！