ライスコロッケなんですけれど・・

かなり何年か前に友人宅に遊びに行ったとき、ライスコロッケをごちそうに

なりました。

いたく感動し、ぜひとも作り方を教えて！！と伝授してもらいました。


でも、その後１度も再現することなく月日が過ぎて行きまして・・・。


先日、偶然にライスコロッケの作り方が載っている雑誌を見つけました。

	Come home! vol.11 (私のカントリー別冊)
	クリエーター情報なし
	主婦と生活社

私のカントリー別冊『Ｃｏｍｅ　Ｈｏｍｅ！』2008年　VOｌ.11　の79ページに記載されています。

意気揚々と作ってみたのですが・・・。


しかし、作っている最中に気づきました。

小麦粉がないことに！！

ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、ご飯に混ぜ合わせ（塩・コショウ・ケチャップで

味付け）一口大に丸めたものを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げるのです。





小麦粉は片栗粉で代用したのです。

しかし、もう一つ手順ミスをしました。パン粉をつけずに油の中にいれてしまっていたことに、

作り終えてから気づいたのでした・・・。

チャーハン？のような感じで、少し油っぽくなりすぎた感じでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

揚げ物、最近回数は増えましたが、まだまだ難しい・・・。

また今度挑戦します。

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