グリルパンでタラと野菜の蒸し焼き etc．

えへへ～。これ、娘とアジちゃん（セネガル人）の結婚を祝う会をサプライズで行った時の写真です。2ヶ月くらい前になりますが、皆さまからも沢山のお祝いのお言葉を頂きました。
その節は、誠にありがとうございました～

本人たちが全く知らない間にセッティングされたことでしたしね、本物の披露宴とは程遠いお祝いの会でした。

それでも当の二人は、あの日のことが本当に嬉しかったと、今も時々思い出しては幸せな気分に浸っております。

普通の披露宴なら、ビデオも専属の人にお願いするところだと思いますが、そんな訳にもいかず。この日は二人が部屋に入ってきて、驚いたところを撮影した3分ほどのビデオ。それを、この会の発起人である娘の親友ひとちんが、DVDに落として来てくれるということで、鑑賞会を開くことになりました。参加者はこの面々～

サプライズパーティーのせいで、あさちゃんの誕生日会も開いていませんでしたから、同時に、あさちゃんのお誕生日祝いも

まぁなんたって、料理のレパートリーは、ねこの額よりも狭い私。それでもここ10年くらい前に「料理って楽しい～」と気付き、以来色んな物に挑戦しています。今回はグリルパンで、蒸し焼き料理に挑戦～！中央に一口大にカットしたタラの切り身を置いて塩コショウガーリック。周りには野菜を敷き詰めます。

蓋をして、ガスレンジの魚焼きグリルで10分間蒸します。

蒸し上がったら、チーズを敷き詰め～る！

今度は蓋を取って、5分間焼きます。うふふふ、美味しそうでしょ？

ひとちんあさちゃん姉妹からのリクエストは「鶏もも肉の白ワイン蒸し」ま、これ、私の十八番ですからね～。もしかして、気ぃ遣ってリクエストしてくれたの～？ え～っと、作り方が気になる方はこちら

サラダ？これサラダって言っちゃって大丈夫～？青い葉っぱは「フリルアイス」というレタスの一種なのですが、シャキシャキ感が半端ない最近我が家のサラダは全部「フリルアイス」です

そしてこちらは明太子スパゲッティ。明太子のかねふくさんから取り寄せている大き目の明太子を半腹使っておりますよ。

お次はアボカド卵。これはですね～、ブロ友「あじちゃんのぼやき。。」のあじちゃんが、ブログ記事に載せられていた逸品です。アボカドの種を取って、少しだけ身をそいで塩コショウをし、そこに卵の黄身を落とします。黄身の上にマヨネーズを掛けたり、チーズを掛けるのもアリだと思いますが、今回は蒸し焼き料理にチーズをふんだんに使ったので、そのまま何もかけず、オーブンで5分間焼きました。卵が半熟でね、アボカドと混ぜ混ぜすると美味しい～

で、黄身だけ使ったということは･･･当然白身が残る訳です。白身を泡だて器でよぉ～く混ぜて、サラダ油を引いたフライパンに投入。ゆっくり箸を入れて、途中とろけるチーズを加えます。ふわっと焼けたら刻み葱を乗せて完了！あ、味付けは塩コショウと、最後にお醤油を少々。うん、まぁまぁいける～

今回の料理の所要時間は1時間半。長年家事の中で、料理が一番嫌いだった私にすれば、大分手馴れてきたということでしょうか。

ひとちん＆あさちゃんからのお土産は、とぉ～っても美味しそうなケーキ みんなで少しずつ、つついて頂いたのよね～。

臨月に入った娘のお腹に、ひとちんとあさちゃんの手がそっと添えられます。早く会いたいね～って思ってくれてるのかなぁ。

お料理のカテゴリーを作ったにも拘わらず、約3年の間に、たった14回しか記事を書けていない私。いやぁ～お恥ずかしい

あ、ビデオですよね。店内から撮影された映像は、娘がお店の外を歩く姿から始まり、お店の中に入ってきて、まずはひとちん＆あさちゃんを見て驚き、よっちゃんの登場に更に驚き、そして親友Cさんともこちんが現れたところで、涙が溢れてきたところまで、しっかりと撮影されていましたよ。

娘も私も、ビデオを観て、また涙・涙～
あの時の幸せな気持ちを思い出し、みんなで楽しくお喋りしながら、料理も美味しく頂きました。

こんなんで良かったら、またみんなでパーチーしようね～
あさちゃん、おめでとうございました～
2つのボタンをぽちっとして頂けると、と～っても嬉しゅうございます

　　

ポチ、ありがとうございました～

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