奇跡の大衆食堂「味処志水」へ！

　立山に出かけた際に、ついでに「そうだ『志水』に行ってみよう」と思って、ナビに案内させて行った。
　かつて「youは何しに日本へ」で、料理人youが、和食の原点とも言える場末の大衆食堂を探して、あてもなく富山をぶらつき、奇跡的に巡り会えた店だ。
　テレビに映った店がまえに心惹かれた。
　トンテキが自慢らしい。あとでラーメンを頼めばよかったと思ったが、カツ丼を食した。
　カツ丼の味はどこの店も大差ないが、ここのカツ丼は上品な出汁の風味かおる美味しさだった。
　鄙びた店を想像していたが、結構客はたくさんで、paypayが使えたのはちょっぴりがっかり。