レシピ通りに？？

猛暑のころは疲れすぎて食べることは後回しで

おなかがいっぱいになればそれでよかったけれど

振り返れば　栄養も不足していたのだと思います

 

美味しいものを食べたいけれど

作るぞ！というところまでは・・・

 

仕事のある日は疲れて手抜き

休みの日くらいは頑張らなくてはということで

かなり前ですがお料理メインの雑誌を買い

眺めては置き　またぱらぱらとページをめくり

最近やっとレシピを見ながら実際に作ってみました

（写真は撮っていません）

作ったのは

豚のスペアリブ　みそマリネ　（クロワッサン10/10号）

保存袋に調味料をいれレシピより長く冷蔵庫に

お味噌のおかげかお肉が柔らかく　香ばしくて美味しかったです

 

ミートボールのモロッコ風煮込み（クロワッサン10/10号）

こちらは合い挽き肉を使ったミートボールを作るのですが

紙面に　スパイスが効いた味はワインにも合う。というのが決め手

レシピ通りにスパイス（クミンパウダー・パプリカパウダー）を

買いそろえたのでまた作りたいと思います

 

次の予定は　白菜と豚バラのすき煮鍋（レタスクラブ11月増刊号）

 

レシピを見なくても作れるようになれればですが・・

とにかく

紹介されているものはどれもこれも美味しそうです