新潟市 どんどん

新潟市　どんどん（ラーメン本４９）

雪がこんな状態だけど、やっぱラーメン食いたい。

「新潟の方が、いっぺ降ったげられ！」と聞いていたので、
ここはやっぱ、新潟の方へ行ってみる事に！（基本、そういう奴なんです。俺。）（笑）

久し振りにラーメン本を見て、「しょっぺげ！」な味噌ラーメンをチョイス！
北区の「ラーメン　どんどん」に行ってみる事に。

ほーっ。。。確かに、新潟降ったんだわぁー。。。
一本、小路に入っちゃうとエライ事になってるぅ。。。などと思いつつ、到着。
とりあえず、駐車スペースがまだ空いてたのでスムースイン。

お目当ての「野菜味噌」（８２０円）と「餃子、５ヶ」（３８０円）を注文。
なんと、１２月１４日～３１日まで利益還元セールで麺類、餃子１００円引き！と壁に貼ってある！

嬉しい事です。良心的です。いい事です。などと思ってるとラーメン登場。。。

いつものように、麺から行ってみると、「あっまーい。。。」麺を食った時点で
甘さが口に広がります。「しょっぱさ」を求めて行った訳ですが、しょっぱさよりも
甘さが印象に残る作りのように思えました。下品な甘さではないので、好印象なのですが
思わず、フェイント？チックな感じがして、一人でウケテました。（笑）

ラーメン本の写真だと、結構「濃い目」に見えてたんだけど、実際はそれより
サラーッとしてると思った方がいいかもです。

野菜の甘味、味噌の甘味、甘め好きの方にはとってもお奨めの味わいかと。。。
スープのベースはさほど強力なタイプではない感じで、どちらかというと街の
上品な味噌ラーメンといったイメージがふさわしいかもですねぇ。。

麺は中細で、角っぽい作り。Ｒは0.3位ついてるかなぁ。。。（爆）
個人的には、味噌には「モッチリ」の方が好みだけど、これはこれでサラーッと
入っていく系で、野菜との噛み応え等を考えればいい選択かと。
麺が本では「選択　可」になってたけど、聞かれなかったので。。。その辺は不明。。。

野菜味噌！って事で、基本、チャーシューやらメンマは無し！
それはそれで潔い決断と思います。はい。（トッピングは色々あったみたいだけど。。。）
　
テーブルに味噌用の味噌！みたいなのがあって、より味噌っぽさを求める場合や
餃子にちょいとイタズラを。。。みたいな事が出来るのは嬉しい事ですねぇ。。。

ちなみに、餃子でその味噌も使ってみたけど、癖の無いシンプルな味わいで
田舎すぎない作りの味噌のように思えました。

食ってる最中、次から次と待ち人が。。。混むんだねぇ。。。などと思いつつ、完食です。

ご馳走様でした。。　はて、ヨタヨタと帰りますかぁ。。。雪道を。。。