ずーっと前にラーメンの旅で見てて・・・
その時は「へぇ～青海で♪」って思ってて・・・
「シーズンになったら行こっ！」と思ってたんだけど・・・
すっかり忘れてました！（笑） このシーズン、北へ南へ忙しい？（大笑）
すかす！
歯医者に行ってＳＲのコマチを見てたら・・・ 小さく載ってて・・・
「あっ！行こうと思ってたんだねっか！ 俺！」と思い出し今回めでたく成就！
食べ終わってお店を出たら・・・ さんぺいさんから入電（メール）
春日食堂のカツ丼が素晴らしかった旨のメールで・・・ 俺はどこ？と問われたので・・・ このお店と伝えると・・・
「えｌ！大むら！何で知ってん？（笑）」
「僕もカツ丼狙ってました！（爆）」と返信！（笑） そんな訳で俺が行ってみた経緯はそういう感じという事で！（笑）
基本、ザ和物の気配のメヌー
ラーメン系のメヌー数に・・・ ニヤリ♪
という事で、ラーメンとかつ丼をお願いしました！
お店はお父さん、お母さん、娘さん？という感じで切り盛りされてる様子。
実権は娘さんなのかな？（笑）
ほどほどな時間でお先にかつ丼！
濃いぃ～ 色味・・・ 言ってみれば蕎麦の出汁ダイレクトか？的な！
行ってみるとぉっ！ 期待を裏切らない見事なしょっぱさ！（笑） しょっぺっ！（爆）
アレだけ釣りで汗をかいたじじぃですが・・・ このしょっぱさは印象的！
卵にまで来てるその色に・・・ 職人の心意気を感じます！（笑）
肉は4～5ｍｍ程度と厚くないけど・・・ これはこれで肉の旨味が楽しめて・・・ いい感じ。
「煮込んだぜ！」的な、ぐちゃぁ～♪とした質感が・・・ 何故か懐かしい。
ばぁちゃんが作ってくれたカツ丼を思い出すような風情・・・ 郷愁・・・ 量感も容器は上げ底だけど十分な量感と思いました。
これはある意味、ソウルフード！（韓国じゃねーよぉ！）
ソウルトレイン♪ ソウルトレイン♪ 北陸本線 青海駅！
で、ほどなく・・・ ラーメン登場。
一口目・・・
やや、しょっぱにやられてた口が・・・ 味覚判断不能！（爆）
気を取り直し・・・ 水で清め・・・ 心新たに・・・ 二口目からのいんぷ。
ホワ～っと気持ち、生姜が香るんでしょうか？ 素朴で心が温かくなるようなスープ。
ニボが明確に効いてるんだけど・・・ （ニボの背中側の旨味？的な？）（イメージ）
強く張り出してくるスタイルではなく、じわぁ～っと心に染み入る蝉の声的な感じ。
それは近所でこの味で育ち、東京暮らしに疲れた時に思い出すような・・・「あぁ・・・ 大むらのラーメン 食いてぇ」みてーな？（笑）
すっと唇に触れる醤油感もやさしい当りで・・・ その想いを強くする。
麺は中で茹で少し柔らかめ。ツルッと来て、噛み終わりの時のプツッって質感がいい。プツンッじゃなくプツッ。
この麺はいいなぁ・・・ じじぃそう思いました。
チャーシューは小振りだけど、肉質味わい共にギュッとしてて凄く好感。
メンマは大振りでその少しクタァ～っとしてる一手間に感謝。
ナルトじゃなくて・・・ エリア的に例のカマボコ！ 西の文化の影響に想いを馳せる・・・
店内に・・・このようなものが！（笑）
勿論、オリジナルは目線は入ってません！
イサムチャンのお顔を拝見したい方はこちら！ ↓
イサムちゃんですっ！ （ぼんち？）
ね？ なんかいいお店だったでしょ？（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
