いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

柏崎市 どさん娘

2013-10-08 00:01:10 | ラーメンの部屋 (柏崎市)

それこそ・・・

どれくらい通り過ぎてきた事だろう・・・

この地獄の立て看板に、オリジナル感を覚えながらも・・・(笑)

「見た事、あるでよぉ~♪」という人も大勢いるかと思いますが・・・

8号のこのストレート・・・ よーし行くぜぇ~♪(釣りの事ね)と気合が入るポイントなので(あへ?)

尚更通り過ぎてた感じあり!(大笑)

メヌーはこんな感じ

みそ、塩、醤油とスタンダードな揃えに・・・

その他、アレンジ系・・・そして地獄!(爆)

じじぃは普通にみそを注文!(普通の男)

黄色のポロで揃えられてて・・・ ご夫婦でしょうか?

女将さんは・・・ゴソゴソゴソゴソ・・・ まぁ~稼ぐ! 誰かみたい?(笑)

店主さんは・・・ゆらーり・・・ゆらーりと・・・作る!(大笑)

かといって無駄な動き等なく・・・ そういう流派!的な?修練!

みそが丼に投入されて・・・

炒めた野菜をオタマで堰き止めて・・・ スープをイン! 

そして麺がイン!(湯切りはややダルビッシュ)

その上に野菜がトッピという流れ・・・ そしてオンザメンマ! ・・・ がこれ!

み・そ・だねぇ~♪

行ってみるとぉ・・・ みそ感としては刺激的? 大袈裟に言うと・・・ツーンと来る感じ!(爆)

ややアグレッシブな赤寄りというイメージ。 されど進むうちに慣れというか深みに納得。

これが「どさん娘 みそ」と書いてあるダンボールのマジックか?(笑)

永年培ってきた企業のノウハウがそこにあるのだろう・・・と想いを馳せる。

麺は中で茹で柔らかめ。 すこしツルポコ路線。 ややケミストリー。

麺の流通等でそういう設定なのかもしれません。 それはそれでこのお店が作ってきた歴史。認めます!(笑)

メンマはバッチリ手間を加えられててその手間に感謝。 いい感じ。

麺のみ・・・ 野菜と麺・・・ 野菜とメンマ・・・ 様々な食べ方で、色々な景色が・・・

今となっては・・・ こういう路線も素直に懐かしく思います。

いつまでも頑張ってほしいと思います! そんな訳でご馳走様でした。。

コメント (20)
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