いつもお世話になってる通りすがりの三条人さんからコメントをいただき・・・
リンクとして貼らせていただきました。
ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが・・・
少しでも役に立てればと思ってます。
願いが叶いますように。
色々なご意見もあろうかとは思いますが同意できる方はご協力をお願いできればと思います。
さて、家に帰って風呂に入ってたら・・・
SPさんからメールが？
「〇〇〇完了！
油揚げいります？」・・・
ほへ？
ベルーガさんと刹那さんに振られてのじじぃの出番らしい？（笑）
もう遅いかな？と思いつつ・・・返信。
すると・・・
〇〇〇右折したんだけど、家どこ？ みたいになり（爆）
釣りキチ号で緊急スクランブル発進！
案の定すれ違うべくポイントでSP号発見！＆パッシング！
油揚げを持って走ってきてくれる彼。
「酔ってく？ 寄ってく？」と言うと「明日も仕事らっけ！」と
帰っていく彼！ 明日も仕事なのに県央にまでラーメンを食いに来てくれた彼に感謝。（笑）
＆油揚げにも感謝。
紙に包んであるのはスタンダードなタイプ。
パッケージ物は味噌タイプ。
よくよく味噌に縁のある日であった！ ご馳走様でした！ 改めて感謝！ 気をつけて帰ってね！
えぇ・・・今年、留守でごめんね率がやや高いでしょうか？
出掛けてると・・・ 大盛さんからメールが・・・
またお土産に例のタコ焼き屋ののを持ってきてくれたらしい・・・感謝！
お礼とお詫びのメールを入れると・・・
会社にはこれが！
一口行ってみると！
メールにもあったけど・・・ 味噌味！ おもしぃ＆美味い！（笑）
小麦文化も斬新に進化を遂げてるようです。
会社にマヨネーズがあったら、ちっとかけてみたかった！的な？（爆）
味噌という万能性とマヨネーズという万能性のケミストリーも一興と思ったじじぃです。
へ？ マヨが万能って言ってるからデブなんだ？ ふふふ・・・ 否定はしません。
大盛さん！ ご馳走様でした！ 美味しかったです！
昨日は銀行の新年会。
新年会は栄の料理屋さん3軒で持ち回り・・・ 今年は伊東屋さんでした。
よーい！ スタート的に・・・
まぁ、その他・・・
お決まりの刺身・・・ 右下はアンコウの酢味噌・・・
なんだ これ？ と思ったら・・・
うなぎを蕎麦と海苔で巻いて揚げたもの・・・ 意外と美味しかったです。
タラの白子のポン酢・・・
フレッシュで美味しかったです。
フィニッシュは！
餅を湯葉で包んだもの、塩びき入り潮仕立・・・ しょっぺかった！（爆）
そんな訳で酒を飲まなかったＺＲＸさんといい子に帰ったのは・・・常識です。（笑）
そんな訳で昨日外してたこちらへ・・・
カブではなく、メイトであった！（爆）（どうでもいい？）
中に入ってみれば、普通にコンパクトな食堂であった！（激爆）
カウンターでメヌーを探すも無い？（汗）
小上がりの壁と厨房入り口側の壁にメヌー発見！
初心者の貴方！ 焦らないように！（笑）（俺もなんだけど）
という事で・・・中華を注文。
みそはあの男に任せて・・・
チラ見したら、丼をお湯で温めていたり・・・ キチンとした仕事の予感。
ほどほどな時間で登場。
えぇ・・・
とっても妖しさの欠片も無いキチンとした一杯の風体。（やや拍子抜け）（何を期待してるん？）（笑）
最初からコショーがかかってるスタイルで、その香りに食欲が刺激されます。（無くても刺激されるんだけど）
総合的なデジルでとってもスッキリ。油ッけを排除したような・・・やはり蕎麦側からのアプローチか？
たとえばこのお店の近所で育ち中華とはこれぞ！と育った場合・・・ とってもいい子に育つような趣。
麺は最初、ツルケテるか？と思わせておいて、行ってみればこれまたキチンとした質感。
量も見事で、丸型の丼でのそのトータルの量感・・・ 君は美しい。
チャーシューは噛めば噛むほど豚の旨みがジュワァ～って広がって・・・ うんめ！
メンマは写真からも伝わるでしょうか？
コリッと来て・・「う～ん・・・ メンマダム」みたいな・・・（やや字余り・外人気分になると上手に言えます！）（爆）
そして何よりあの男も喜ぶでしょう！ 昭和な硬茹で玉子ハーフ！アーンド・涙のワカメちゃん。（笑）
（菜っぱだったら良かったのにねぇ～♪）
ま！ そんな感じでとっても普通に優秀な一杯な印象でした。
ダイレクトに出前頼みに来てたお母さんは「みそ３つと餃子」だったり・・・
お店に俺の後来られた俺より少し上くらいな女性のお客さん２名は「タヌキソバと天ぷらソバ」だったり・・・
多分、ＳＰさんの予習は正しい予習な予感・・・（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
ＰＳ
雪は問題ないね！ 多分、このままだと・・・ じじぃ、そう思いました！ 漁師の予感！（内陸じゃねーか！）（笑）
下見・・・（笑） 普通のお店で・・・少しホッとする。。。（大笑）
きょせんさんからコメントで教えていただき・・・
トトゴンさんには駐車場の位置を教えていただき・・・
皆さんのおかげでじじぃはあります！ 感謝！（笑）
そんな訳で執念深いじじぃ、念願成就！
ちなみに光でボケテル看板は池田屋と漢字表記です。
中は・・・
喫茶な感じだぜ！ ファミリー食堂？（爆）
メヌー・メヌー・・・
一応・・・大事なトコ拡大！
拡大・・・
その他・・・ こんなのとか・・・
何故かこの絵がお気に入り？
このポップだけが妙に年季が入ってて大切にされてる様子？
きっとちゃんと業者かなんかに作ってもらったヤツで大事なんでしょう！ 多分そんな気がしる。
という訳で！
中華はまぁ、決めてた訳だ。
問題はかつ丼が６５０円という事だ。 ちっと痩せようかなぁ～♪とか思ってたんだよなぁ～♪
う～ん・・・ ２回外してるっけ、２ついっか！と開き直る！ というか徹底的に自分に甘い男・じじぃです！（爆）
という事でそれらを、ちっちゃいけど背がピンッ！としてるお母さんに注文。（元気）
厨房から肉をトントントンと叩く音が聞こえます♪ 期待
ほどほどな時間でまず中華登場。
ほぉ～♪
いいよ！ いいよ！ 小振りな切立形の丼にナミナミ！ チャーシューもいいサイズが２枚！
で、ほぼ間髪入れずにかつ丼！
ほぉ～♪
これまた、いいよ！ いいよ！ フタ付き！＆フタからはみ出してる色気・・・（笑）
フタを取ると！
ジャーン！ 立派！
えぇ・・・正直言います。
この時点で実はチャーシューめくって麺の量見てたんです。
ラーメンも実は麺の量が・・・立派で・・・ やや、やっちまった感が！（激爆）
嬉しい悲鳴！（核爆）
ではラーメンから・・・
基本塩醤油仕立。 ソリッドな仕上げではなく、モワァ～とやさしい当り。
フィニッシュ時、スゥ～と魚介な香りが鼻から抜けていきます。
言ってみれば近所にあったら毎日系。刺激的なものは無いけど、じんわりしょみます。しょみしょみ。
麺は中で茹で柔らかめ。質感も良くこのやさしいスープと相まって駅前だなぁ～♪みたいな？（笑）＆（意味不明）
でも駅前という地の利からすれば不特定多数票を狙うのは必然でそれへのアンサーとして納得の設定。
チャーシューが肩ロースだとは思うんだけど・・・その質感が特筆。
こう・・・何て言うか・・・ 笑わないでね！ タン的な噛み応え・・・（笑）
繊維的なせん断というより密度的なせん断というか・・・ 表現は難しいけどそういう噛み応え！ 美味し！ 見事！
あの伝説の長岡 七福依頼のチャーシューとの出会い！（いつから伝説にしたんだ？）
メンマも最後に・・・「シナチック～ン♪」って感じの味わいが広がって・・・ いいわぁ・・・ 本当。４３だし。
で、かつ丼！
衣も香り良く、少しガリッとしてるトコも残ってて・・・肉厚８ｍｍ 体積優秀・・・見事！
ご飯ももっこり。あっ！ ご飯はやややっこめでした。
味付けとしては甘めで、シンプルだけど・・・ これはこれで王道と思います。
玉ネギのしょみ方とかも満足。 ご飯:つゆのバランスもいいし・・・ これもねぇ・・・ いいわぁ 本当。６５だし。
名物的なズドーンとしたのもいいけど・・・（爆）
先記のラーメンもしかり、日常的な一杯というか、傍に寄り添ってる一杯的なイメージ。そんな気がしたじじぃでした。
ちなみに・・・
仕事に疲れたお姉さんが一人、奥のテーブルでなんかツマミにしてキリンラガー呑んでました！
新潟だなぁ～♪ みたいな？ 駅前だなぁ～♪ みたいな？（爆） （田舎のネズミ）
えぇ・・・
勿論完食し、やや屈みながら店を出てきたのは・・・秘密です！（激爆）
ふん！
痩せようと思ってたけどやめた！やめた！
わざと太ってるんだい！べらぼうめぇ！ こちとら江戸っ子だい！（似非）
太ってると寒さに強いし・・・海に落ちたって浮くんだい！ いい事だってあるんだい！
わざと太ってるんだっけなぁ！ 大変なんだ！こう見えて！維持が！ と逆切れ気味に開き直る！（核爆）
満腹に悦に入る！（幸福爆） 満足充実！
あっ！
駐車場はお店のほぼ左斜め前 ２５番 ２６番が契約されてるスペースみたいです。
そんな訳でご馳走様でした。。。
あの男の依頼を受け・・・
見附に向かう・・・
お店の前に到着。
するとぉ・・・！
勢いよく・・・外す！（爆）
ＳＰ２ 怨むぜ・・・（激爆）
えぇ・・・それはそれとして・・・
雪の報告としては県道8号問題なし
お店の前、消雪もありこれまた問題なし！という事で！（笑）
と、この記事をアップしようとしてる今！ 猛烈に雪が降ってまいりました！（大笑）
またリアルタイムな状況報告は・・・成就したその時に・・・（笑）
今年初めてお侍さんに行ってきました。
本当はＰ－ｆａｍｉｌｙさんちと行く予定だったんだけど・・・
急な仕事が入って、彼らキャンセル。
よって「ひげ家３人」で行ってきました。
新年の挨拶をして・・・
店主さんに・・・「珍しいなぁ～ ３人って！」と言われ・・・
よぉーく考えてみると・・・ ３人で来たの初めてかも？（爆） （誰かが喜びそげなネタかもと思いつつ・・・）
という訳で・・・
夜のメヌー。
左に見慣れぬメヌーが？
それをしょうゆ味で頼んでみるじじぃ。
運転手がいるので・・・
チャーシューとメンマの盛り合わせとビィ～ッ♪
と、一口餃子。
そんなやって、軽く晩酌モードからのぉ！
どっさり野菜タンメンしょうゆ味！
油と炒めの熱で・・・ホフホフ！冬に嬉しいホットな一杯。
熱が冷めない！（笑）
油ッシュ！で野菜ッシュ！で・・・！
健康にいいろぉっ！ っか？（爆）
醤油感は炒めと野菜で比較的丸めに・・・
量も結構モッコリだし！ 冬の夜・・・ あったまりたいぜっ！という方にピッタシ！ 汗ダラ！（笑）
しかし・・・ しょうゆに見えねぇーなぁ？（爆）
そんな訳でご馳走様でした。。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ab85f298417bb64fe86284b6f7dc04db
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c22ca734558ed999c12cfa87782f90ce
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/243fbc8ff09185486ee96c35043faad7
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/80a7490dc39626677efc4126a1faf840
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9a31b7fcd8802f88370d1efb4376fa36
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/4b736bd95d8bbefb2dfeec949b720c4b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9ad036436837d81f364a60bc73d18d2b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/cff9f2f2e29af00cfbd7642d8d1a1c92
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a47f4072e93958bfa49516336cbc361f
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/fa9ae3ba3e75e204e9692bbd9f392ad0
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/495d8b62ba353dfa5f4f04cbb918457e
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/974250df8bfdd3597064be6f168bb53b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/706122fe2e9fc5f12af3dd8043d9d543
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9d45d2fd8f67748b4927dc2daa3891a5
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7b31286af4f324dc1b03bac1ff8d9703
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d4d92acc254aed0a592d71aa43021c20
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b7707e260a83ba02af054dc0df104966
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b07a8e5e57069a22d1d8472cd0e32109
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/96f4a3b75978b31800d58e6e3fdfbcb6
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/93f83122895dbcaf3eda34112b23f09b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/307a41f719cc53a848c820da90bf7891
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/3672096bcf83852d8d219fbcb7678d1f
さて、勉強熱心なじじぃは、ちっと新潟を散策・・・
すると・・・変な時間だったんだけど・・・ 暖簾が出てる？
旅の恥は聞き捨て！ 車を店の前に停め、店主さんに「いいですかぁ？」と訊いて見る・・・
すると、「どーぞぉ！ いいですよぉ！」との事。
「車、停めてきまーす！」と言って近くのＣＰへ・・・
すると、今度はお母さんも出てきてくださって、２人体制・・・
健さんもいいけど・・・（笑）
盟友達がかつ丼を書いてるので・・・ シンプルに中華をお願いしました。 ４００円！ 安っ！
少し琥珀色したコップが・・・いかしてます。
ほどほどの時間で中華登場。
小振りな切立型の丼にナミナミと・・・
シャンとしたその風体は昭和を感じさせます。
カホリとしては塩メンマの香りが強くて・・・（笑）
ブラインドだと、メンマ中華を頼んだ錯覚に陥るかも？
行ってみるとぉ・・・
凄くシンプル。創業４０年弱、いい意味で昔を守り続けてる印象。
美味くなりすぎてる現代のラーメンに辟易してる方にはとても新鮮に映るのではないかと・・・
塩醤油仕立昭和デジル投げ！的な一杯。 懐かしい気持ちになります。
麺は中で茹で柔らかめ。４００円という値段を思えば量感も凄く優秀。
プリッとしてるというか、きもちツルケタ麺は噛むほどにやさしさに満ちてます。
南風のように・・・ 違うな。（笑）（ちっと反省）
チャーシューがちっちぇえんだけど、コロンとしてると、スティック的（爆）なのと入れてくらってて・・・
ギューッと奥に旨みが滲みてて、昭和の男を泣かせます！（笑）
メンマは基本、塩メンマ系。少し入れすぎてくれてるかも？くらいなサービス精神。ありがたや・・・ありがたや・・・（拝む）
個人的に・・・
思い入れのあるエリアで・・・ 中学生の時、ふらふら歩いてた記憶が・・・（爆）
４００円で昭和にタイムスリップできる感覚・・・ なんとも素敵な一杯でありました。
そんな訳でご馳走様でした。。。
さて！
新春外した白山の駅前の店へ向かうも・・・外す！（再）
ならば！
と黒崎近辺へ戻るも・・・ 一軒・・・外す！
ふふふ・・・ そんなもん！ 想定内！と８号をまたいで・・・また外す！ その先も・・・外す・・・ｏｒｚ・・・
こんなに外して・・・ いいんかい？俺？と自己嫌悪とともに訳もわからず・・・にやつく（爆）
さ～て、どーしっかな？
と辺りを探索し始めると・・・ あるもんだ！
３軒ほど候補に・・・
中でも一番店がオサレだったこの店を選択。
和っぽい店だけど・・・
チラ見した感じでは長崎ちゃんぽんはあるみたい？
窓ガラスにはラーメンのカッティングシートを剥がした跡が・・・
いざ入店！
メヌーは・・・
こんなだったり・・・
こんなだったり・・・
こんなだったり・・・（笑）
似合わねぇ～♪ 俺！ （爆）
なんか近所のマダムがランチに使う店って感じ？（激爆）
ＢＧＭはリラクゼーション的なＢＧＭで・・・思わず・・・眠くなる？（核爆）
という事で、立場上？ 麺類優先という事で、長崎ちゃんぽんをお願いしてみました。
ほどほどな時間で登場。
まっ！上品といえば上品。
丼はプラで、大名が使うみたいな意匠！（笑）
量感としてはマダム仕様かな？
行ってみると・・・ サッパリと仕上げられてて野菜の旨みが上手に出てる感じ。
他にも豚肉とかアサリとかから出てる旨みもいい感じ。
具材は豊富でそういった意味では女性にも受けがいいような気がしました。
カツ丼にシラタキ！って事でうけてたけど・・・（笑）
この一杯には油揚げも入ってたんだぜぇっ！（大笑）
まぁ、和からのアプローチでそうなのか？ その辺は謎だけど・・・
食後には・・・
エスプレッシーなコーヒーも・・・
贅沢で静かな時間のランチを欲してる方にはいいのではないかと思ったじじぃでありました。
そんな訳でご馳走様でした。
前から気になっていたこちらのお店に初めて行ってみました！
長岡の街中から・・・ 宮内へ向かう感じで・・・
安福亭本店を過ぎ・・・派出所を過ぎ・・・ ゆるやかな左カーブを過ぎてすぐ右的な・・・
気がつかず通り過ぎちゃってた度満点な感じ。（笑）
駐車場はお店の左、左側のスペース・道から３台分が駐車スペースになってます。
お店の前・・・
大盛は１００円アップらしい・・・（笑）
こういうのもあるらしい・・・（笑）
店内・・・
１枚もののメヌーを探すも無く・・・
やむをえず！ 連写！
連写！（爆）
連写！（激爆）
どうも先客の方が食されてるのが・・・
本日のランチサービスっぽいので？ じじぃもそれを注文！（安易）
しかし・・・
ラーメン５００円で・・・
大盛 ６００円！
ランチサービス ５５０円でミニカレーと来たらそっちへ行きたくなるのも人情！
どうでしょ？ その辺？
しかし・・・
チョーチン丼？ 不思議なメヌーがあったり・・・なかなかな気配ムンムンです！（爆）
という事でほどほどな時間でランチサービス登場！
普通なサイズの切立型の丼のラーメンと
ティーカップのソーサー的なサイズのミニカレー・・・ プライスレス！ だから５５０円！（笑）
ラーメンからはやさしい魚介なカホリが・・・
ミニカレーからは香ばしい香りが・・・
という事で、ラーメンからスタート！
一口行ってみると！
むっ？
むむっ？
じじぃ的には半歩行ってる魚介系。（笑）
「味一」や「わたなべ」 に通じる魚介の押し！
それでいて、ほのかに香る生姜・・・ これは・・・いいかも？
きもーち塩っけが淡めだけど、美味しいスープです。
魚介の押しと動物の支えとなかなかやるスープです。
丸みのある甘さというか旨味も実にいい感じ。ジワァ～♪
麺は中で茹で普通。
加水率としては低めなイメージ。
それでいて吸わない仕様。量感は普通でデフォ５００円なら優秀。
スープを連れてくるバランスも優秀。
チャーシューはバラで小振りだけど味わいもよく普通に満足。
メンマは一手間してあって、洗練されてる路線じゃないけど
なんかやさしい気持ちになれる仕様。（笑）
極太のネギが冬の一杯を主張してる感じ？
カレーはというと、モロ！お蕎麦屋さんのカレーチックな作り。
モッサリしてて、ちょっと醤油じょっぱ気味で・・・ 小麦ッシュ！
辛さは控えめで・・・ご飯が進む！的な？（笑）
いわゆるカレー丼的な風体・・・ いいわぁ・・・ これも・・・
ちなみに、カレー行った後にスープに戻ると・・・
また、いい甘さが・・・いい美味さが広がります。
統一性のある仕上げによってのみ生まれるこのケミストリー。
う～ん・・・見事！ とっても満足、感動！（笑）
しかし、これで５５０円は・・・凄くいいかも！ そうかも！（笑）
チラシの裏チックなそのポップ？は・・・
ずーっとそのまんま感があるけど、それはそれで・・・いいかも？（爆）
いやぁ～♪
当りクジ引いたかな？って思ったじじぃでありました！
こういう店と出会える事が、食べ歩き飛び込みの醍醐味！
そんな訳でご馳走様でした。。。
今更語る事もないラーメン大500円！
プライスレス！
だから500円（爆）
今年もお世話になると思います。
というか・・・ 旧友と新年会の予約が入ってるみたい？（激爆）
そんな訳でまたお世話になります。 ご馳走様でした。。。
しかし、本文より以前の記事の段数があるって・・・ 斬新？（爆）
と、ここで・・・
いいネタ発見！
ＳＰさんに感謝！（笑） 元を正せば大盛さんにも感謝！（大笑）
みんなが見慣れてる？この一杯でテストというのも神の御意志？
パクル！（爆）
なーるほどねぇ・・・
科学の力だねぇ～♪ 凄い 凄い！
スープの臨場感の高揚が凄い！
それに引っ張られて麺も浮き立つ感じ？
確かに美味しそうに・・・高級そうに見える？
じじぃはご存知ガラ携 ３０ｋ前後を身上としてるんだけど
この処理をすると２００ｋチョイくらいになるのがネックかなぁ？
漫画カメラに負けてらんねっけ！的なフィルターサイト？
っていうかなんていうか・・・ いい時代になりましたねぇ～♪（笑）
ご両人に感謝！（敬礼）
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/120558599cb57becec55bd89d2283547
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/2af0ba37a54cdbe292fd246deebade5d
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/afe0ce54dda1a3d5d1a576d503f17d62
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/50b3cf1feb6a38277c5521251a290b31
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/22ad3766fd45d1e8e1fad14524912fb8
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/667ec52e8bd8f46e789ab875e709b67a
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/29229a7795f73aee2fff10e085b09891
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/1b3bd354e7aeb15a59156023a8522609
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/db31438ee255aaf55589d89648cfa5d1
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/287fd4e6a572fea1b1278bd7a56b0bc8
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/64db399bb6cd9035677b2fb84fda0843
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/f7b24f35ea22fadcdf7b64abd96154eb
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e54c80d6cb2bbb8fbf23b82d647c1d39
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/45d14a59611f17ad86ea6ed92ada10e9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/6bdd79c3b862c3650942792650cd32a0
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/21d72d983a1c4e77deaf912a4b3827a9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/93bcf5b1405a2e7c8fc306e2a3f10dca
さて、出たついでにお昼に・・・
久し振りに来てみました。
たまには一発違うものでもと思い・・・塩を注文！
見てると片手の中華鍋で野菜の炒めの工程がスタート。
で、その工程が終わるとスープが張られ麺が投入された丼にオン！というスタイルみたいです。
出来上がりとしてはこんな感じ。
乱暴な言い方だと・・・白湯！的な見た目。
正直、勝手に期待してたのは、スッキリな方向な一杯。
（あくまでも勝手にこのお店に対しての想いとして・・・）
そのギャップに一人ウケル！（爆）
行ってみるとぉ・・・ やさしく包み込むような組み立て。
口当たりも丸く、塩分濃度の設定も適切。
ケミカル系は、白ではなく茶系なものでした。
しかし、味の重なりから明確にその風味を検知不可。
もしかして、排除も面白い選択かとも思うのでありました。
野菜の旨味も出てて、トータルでは上手な線引きと思います。
麺は中細。茹で柔らかめ。デフォな醤油優先の設定とも思うけど
塩にもきちんと合ってて、存在バランスも優秀と思いました。
チャーシューが美味いんだ！ これが！
この日も、丁度チャーシューの仕込みをされてて・・・ 見事な逸品でした。
メンマはそれでいうと、ややヘロ～ン♪とした設定。
いいんです！ それがそのお店の決めた事ならば・・・
正直、味わい、風味でそれほど感じなかったんだけど
後になってから、少しガーリックの奴がモワモワッと来る感じありです！
そんな訳でご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d417584ae3ce35a9c0d032ba7f78e0e0
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ae269246076c69fbea7cc3644ff9ae30
今年初の夜会前の夕飯は・・・
ゲストもいらっしゃったので、近間のこちらへ・・・
ゲストのＯさんにＺＲＸさんが強く「カツカレーラーメン」を勧めて、彼、それ。
ＺＲＸさん、焼きそばの大！
白兎さん、味噌
じじぃ、味噌の大！
ＺＲＸさんが悪戯心フルスロットルで、綺麗な給仕のお姉さんに・・・
「油入れてやれて！ 油！味噌に！」と言うので・・・
「今年からフェルシーなんだい！ 俺！ 油いらねっ！」と返しての・・・
「焼きそばに入れてやれて！ 油！ なんだったらサラダ油かけてやれて！」と、ちっと騒ぐ！（爆）
確かに前にラーメンに油入れてもらった事あるけど・・・
年明け、ちょっと不摂生ＭＡＸなので・・・少しでも自粛中・・・（笑）
（それでいて・・・大盛？）（ほへ？）
結果、全員集合！
カツ１枚捕獲された後・・・（爆）
ノーマルの味噌と大の差が・・・ 美しい！
ちなみに焼きそばも大となると・・・なかなかモッコリ！
ノーマル！
大！
写真だと撮り方がヘタでごめんなさいですね！
ノーマルとの差は１枚目の方が判りやすいですね！（笑）
基本サッパリとしてて、きもーち赤寄りな味噌感。
野菜はシンナリ路線。 食堂げなスタンダードな組み立て。 量感も優秀。
一応野菜食ってんだから健康にもいいんだろうと思い込む！（爆）
ちなみにＺＲＸさんは、焼きそばも盛がいい！と大盛感を喜んでました！
今年はどんな事が待ち受けているのか？ 夜会もスタートです！
えぇ・・・
多忙の人間ばかりで、夜会の新年会が決められません！（激爆）
とりあえず、技大のＴ先生の都合を優先しよう！という事になり・・・
明日行ってくるっけ訊いてくる！と言ってたＺＲＸさん。
果たして！ 初めてのおつかい！のように、忘れずに訊いてこれるか？
楽しみにしていたいと思います！（核爆）
そんな訳でご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7542c53f4108bdfc1cb77770a05c7c89
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a86ced5964f19d5c344d06c875be1736
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/3cdc1543302d2fe0611007871008e89a
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0ebf38095f8008e34f7231dbb45d1a23
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/2bf3d35d3dcddce8c16b4cd0ac376c8d
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ba94c86d0d12b38724fe640c5d57e449
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/2af941809e37834745b49de51fcbaa4d
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9727f7b47943f5384898a19f1d31539f
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7eef8f6e56b59c38890b9d3ec778b435
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/68ff3253f28c736cd43648088632b468
えぇ・・・
通りすがりの三条人さんから情報を貰ってて・・・ 一発行ってみました。
味噌が無いんですけど？ ボタン・・・
みたいな感じだったものの・・・
説明書きが貼られてて・・・ 注文の際に味噌と言えばいいらしい？
という事で左上理論！ （辛）味噌らーめんをプッシュ！
（珍しく正油に行かなかったじじぃです。 ）（爆）
「普通の味噌で！」と食券を店主さんに渡すと・・・
「甘めの味噌がベースになってまして、辛さはそんなに強くなく・・・」的な説明を受け・・・
「じゃぁ それで！」とお願いすると・・・
「大盛 無料になってますけど・・・」と言われ
「じゃぁ それで！」と言ってしまうじじぃ。。。 ふふふっ・・・ パブロフゥゥ・・・
カウンター越し・・・作ってるとこを見てると・・・ カンカンカン ズジャァ～ッ♪と
片手中華鍋がいい感じに踊ってます。 期待が高まります。
むっ？
出来たな！と思ったら・・・ カウンター越しに提出されるのではなく・・・
くるぅ～と厨房から出て持ってきてくださいました。 そういう丁寧スタイル。 もしくは距離があるのか？（笑）
こんな感じの一杯。
最初は辛いのを溶かず行ってみるとぉ・・・
確かにサラッとしてて甘めで淡め。デジルとしてはそんなに強い感じではないです。
とりあえず辛いのをチックラチックラ溶いて食べ進む事に・・・
基本的にはこの辛味噌が前程になってるみたい。
辛味噌ナッシングのままだと物足りない感じがするかもです。
やや温いか？と思わせておいての・・・ 麺が温度を上げますからスタイル。（笑）
野菜はやっぱり・・・ 茹でより炒めが好みです。シャキッと感もあるしいい感じ。
麺は茹でる前、やや黄色寄り・・・
太さとしては中太くらい？ 茹で普通。 長さ短め。 女子・外人仕様？
個人的にはもう少し長めののを啜りたい。
チャーシューはＤＸに３枚も入ってるんだけど・・・
色・艶・形もいかしてるんだけど・・・
味わいが・・・ ちっとじじぃの好みじゃなかったです。 ごめんなさい。
う～んとぉ・・・ 大袈裟に言うと・・・ 甘酸っぱい？ ほへ？みたいな！（笑）
なんかねぇ・・・ そういう味付けというか仕様だったんです。
肉自体、それなりによさげだし・・・
お店の意図してる線とじじぃの原始人の味覚との差というか・・・なんというか・・・
まっ！ これを探してたぜっ！という人もいるかと思うし・・・ そういう感じ。
後半、辛味噌オールというか、全部溶け込むと結構色味も変わっちゃったくらいにして・・・
結果！ ザラついた辛みがベロに残る年寄りじじぃ！（爆）
う～ん・・・ 全然無しだと寂しいし・・・ 半分位でいいかも？ 俺？ そんな気がした19の夜・・・ あへ？（激爆）
おみやげに！
こんなん貰っちゃいました！
「とうせんや」ってお店がやってるんでしょうか？
通りすがりの三条人さんはそう言ってた・・・ ふむふむ・・・
次・・・ なんか食べに来ないとらねぇ～♪（爆）
まっ！
リサーチなりチューニングなり・・・
今後も楽しみにしていたいなと思ったじじぃでありました。
そんな訳でご馳走様でした。。
