いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

田上町 はなびや

2013-03-09 00:01:06 | ラーメンの部屋 (田上町加茂市)

以前、マサさんから「行った事ありますか?」的にコメントを戴いていて・・・

ラーメンが無かったら、何でもいいや!のノリで行ってみました。

山側に入り、すぐあるものだと勝手に思ってたんだけど・・・

行くんだぁ~これがぁ! ちっと吃驚しました!

お店の前、道を挟んで結構な駐車スペース。楽チン。

店内に入ると・・・ 

夜は呑みとしての活躍が窺い知れる雰囲気。 昼は静かなお忍び空間。

小上がりに上がらせてもらうと、ピシッとしたお父さんが・・・

「いらっしゃいませセット」を・・・(笑)

メヌー

 おっ? ラーメンの文字発見!

 というか・・・麺類のメヌーあり!

カツ丼とラーメンのセットランチをお願いしました。

時間的にはちっと掛かり気味くらいな感じで登場。

最初の見た目・・・  「ちっちぇもん同士?」みたいなイメージだったんだけど・・・

実は完食してみれば・・・

カツ丼:ラーメン  0.6:0.4 みたいなバランスで

0.6+0.4=1.2! みたいな腹応え!  算数間違ってます! みたいな感じ。(笑)

豚ガラ1 鶏ガラ2という事らしいスープだけど・・・

それらしい直接的な訴えよりも、丸くやさしい甘みのある

和職人が作り出した系な情緒と思いました。

麺は中で茹で柔らかめ。ややダマになってるトコもあったけど・・・ 愛嬌の内かな?(笑)

チャーシューは小さかったんだけど・・・ チャーシューの味わいというより、肉自体が旨い設定!

焼き鳥とか色々あるだけあって、肉もいいトコを持ってられるのかもです。

カツ丼は滑らかな閉じではなく・・・

ポットンというか・・・ ちっとビジュアルもアレですが・・・

前記のように肉自体が小さいけど、しっかりしてて好感でした。

淡い方向のラーメン  やや濃い方向のカツ丼、対になってコントラストしててセットの妙を感じました。

食後・・・

コーヒーまで出たくらいにして・・・

色々な組み合わせもあるし・・・ 値段も良心的だし・・・  いいんじゃないでしょうか!

正直、劇的に美味いか?というと、ちっとアレだけど・・・(笑) 

このボリュームでこの値段なら・・・  近所だったら有難い店殿堂入りと思いました。

そんな訳でご馳走様でした。。

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見附市 しぶや食堂

2013-03-08 00:01:21 | ラーメンの部屋

ちょっと買い物に出たついでにこちらへ・・・

何にしっかなぁ~♪で・・・

一発、チャーシューメンを選択。

いつもなほどほどの時間で登場。

最早、落ち着きと共にそこにある!的なポジション・・・   えぇわぁ・・・(笑)

おっ!

明るく撮れて、今までの中で一番、らしいスープの色チックのような気が・・・

しかし、またチャーシューがいっぺなんだ!これが!

600円でこの世界、ひたすら感謝!

厚みのランダムさに、計算を想うじじぃでありました。

はぁ~  うんめかった!

ご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a75d2a1a9e887e92ab797ca01b856511
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/65a039dd6ddd31514d398d2fcbef9f9a
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/2d053aa214c4ee806f5118d66fbcade9

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加茂市 味一食堂

2013-03-07 00:01:52 | ラーメンの部屋

はたして・・・

ブレなのか?

それとも・・

プラスαなのか?

あの男と常に言い争い(爆)になるこちらに検証へ・・・(笑)

実はもう一つ理由があって・・・

ここら近辺?の後輩に・・・

「先輩! 味一なんかに行くんすね!  俺らもよく行くんすよ!」なんて言われたもんだから

すっかり嬉しくなって・・・ じゃ・また行ごっ!みたいな感じで。(大笑)

そういう訳で、検証のため・・・

ラーメンを注文。

ほどほどの時間でナミナミと登場!

えぇわぁ~♪ 

さて!

検証の件ですが・・・  諦めてました!

ほへ?

ベルーガさんみたいに風邪ひいてベロがダウンしちゃった?

NO!

 

ほわ~い?

 

烏賊の腸焼きみたいなのがストーブの上に乗ってて・・・

店内・めっちゃ香ばしい香りが充満してて・・・  そういう検証! 無理の事よ!(激爆)

 

故に・・・

本日の結果・・・   ただただ美味かったという事で!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。

 

PS

麺が少し以前より細くなったような気が・・・

また検証しんとらねっかやぁ~♪的な・・・(大笑)

いつまでも通いたくなる店だぜ! まったく!(笑) 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/99d4cd416ec7faca94e5dc40abbe07a4
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/626497ff162dfb0ebb3b18f2164822fb
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/569fb2e19bd9186b16352b08e84cdb73

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初体験。

2013-03-06 15:20:05 | 雑談の部屋

ある方から・・・

超フレッシュな!

その日に・・・的なこれを戴いた。

ややリアルなので・・・ サムネイル。

なんという新鮮さ!

じじぃもこのレベルは初めての体験。

 

「はよぉ~♪ 鉄板! 食べちゃうぞぉ~!」的な光景。(笑)

この部位において・・・

歯応えという表現を使う時が来るとは思ってなかった!

フレュシュだと、凄いんだぁ~♪ 歯応えが! マジ、驚愕!

甘みも後を引き・・・ スゥー -っと細い線になって消えていく・・・  見事なり。

いい経験をさせてもらいました!(笑)

食において・・・ 経験値・実績値がとても大切と思ったじじぃでありました。 

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三条市 侍ラーメン

2013-03-06 00:01:03 | ラーメンの部屋

そんな訳で例の店へ・・・

テレビでZRXさんの丸まっこい背中とN常務の少し噛み気味のコメントを見た後で!(爆)

上記2名様と白兎さんとじじぃ4名で来店。

いつものように・・・何にするか・・・ 悩みつつ・・・

むっ?

じじぃ・・・

 これ食った事無いと気付く・・・(遅)

という事で・・・それ!

で、ほどほどの時間で出てきたのが・・・

これ!(笑)

おもしぃ~♪

溶き玉子~♪&チケットでドロ玉~♪(基本玉子好き)

辛さとしては「ひぃっ~!」って、感じではなく「ふぅっ~っ♪」って感じ! ミィ~には!(爆)

麺は細めとされてます。 軽い麺の方が確かに合う印象。

アクセントのザーサイもカットサイズも良く、味わい、噛み応え共に上手く機能してると思いました。

おっ!

何か久し振りにちゃんとレポってるなぁ~♪ 俺! やれば出来るじゃん!(笑)

小振りなクラシックスタイルの丸型の丼での量感は、食ってみればなかなかの満足具合。いいんじゃないでしょうか?

創作系にあんまり行かないじじぃだけど、とっても満足の一杯でありました!

そんな訳でご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/84e42f947454ff695e0da7deae1a83c8
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/36df48cd4f7166187ae52e332134bb60
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/71bb5af0319d538eb53c6ca4c5420d49
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/044613573b8bb7becf7ba931e1c08266
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/12093e51e67c2bb010ae763a6292ae0c
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ab85f298417bb64fe86284b6f7dc04db
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c22ca734558ed999c12cfa87782f90ce
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/243fbc8ff09185486ee96c35043faad7
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/80a7490dc39626677efc4126a1faf840
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9a31b7fcd8802f88370d1efb4376fa36
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/4b736bd95d8bbefb2dfeec949b720c4b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9ad036436837d81f364a60bc73d18d2b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/cff9f2f2e29af00cfbd7642d8d1a1c92
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a47f4072e93958bfa49516336cbc361f
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/fa9ae3ba3e75e204e9692bbd9f392ad0
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/495d8b62ba353dfa5f4f04cbb918457e
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/974250df8bfdd3597064be6f168bb53b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/706122fe2e9fc5f12af3dd8043d9d543
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9d45d2fd8f67748b4927dc2daa3891a5
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7b31286af4f324dc1b03bac1ff8d9703
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d4d92acc254aed0a592d71aa43021c20
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b7707e260a83ba02af054dc0df104966
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b07a8e5e57069a22d1d8472cd0e32109
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/96f4a3b75978b31800d58e6e3fdfbcb6
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/93f83122895dbcaf3eda34112b23f09b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/307a41f719cc53a848c820da90bf7891
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/3672096bcf83852d8d219fbcb7678d1f

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頑張れ じろ吉。。。

2013-03-05 10:25:39 | 雑談の部屋

昨日例によって例のメンバーで例の店へ・・・

少し店主さんと話をさせてもらって・・・

「ぎょいち」の事とか「鳥一」の事とか・・・

 

すると話が「じろ吉」の事になり・・・

まだ復活を諦めてないらしい!

形態は変わるかもだけど・・・違う線狙いになるかもだけど・・・

復活を願ってるらしい・・・   と伺った。  素晴らしい。。。

 

「彼もやってたんだいや・・・」(変な表現か?)(ギター弾く真似ね)

と聞くと尚更応援したくなる。

 

時間が掛かっても、線が違っても復活を待ってる人は大勢いると思います。

ゆっくり身体と相談していつかその日が来る事を願っております。 頑張れ じろ吉!

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三条市 まるご食堂

2013-03-05 00:01:18 | ラーメンの部屋

そんな訳で行ってみた!

 その旨、紙が貼ってあった。 残念。

多分、最後になりそうな予感・・・

みそラーメンをお願いしました。

大いなる完の4巻を読みながら待つじじぃ。

ほどほどな時間で登場。

ナミナミっぷりも良好。

炒め風情はややオイリィー。

濃く赤情緒寄りな味噌感の見た目なれど・・・ 味わいとしては見た目より淡め。

言ってみれば、最後まで飲み干したくなる系。

にんにくな感じも漂わせ、食堂げなみそラーメンといったスタンディーな佇まいの一杯。

水害からの復活とか色々大変だったと思うけど・・・

やはり、お店が無くなるのは単純に寂しいと思うじじぃでありました。

団地に機械のメンテナンスなんかで来る人は俺より寂しいと思うし・・・

(なんかそれ系の人をよく見かけてたので・・・)

 

とりあえず、今月いっぱいは営業のようです。

行ってみたかった人は思い出作りにどうでしょ?

そんな訳でご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e21057b537a9eb025e14b3e7fcbebd0c
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/54191329344e6554dfcd84356b77f1e3
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/dd5dadb7c20831e72c78db3d018f329e
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b894da810f46607003d94d6ea845fead
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/58253aaeaa67160603e72f2e8b684384

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見附市 橋本屋

2013-03-04 00:01:03 | ラーメンの部屋

という事で・・・

週末限定の餃子でも一発と思いこちらへ・・・

土日曜   明記あり!(笑)

このひっくら返しって・・・なんだろ?とスケベ心ムンムンで・・・

めくってみると・・・

冷しと冷しの大みたい!

夏になったら、A面とお会いしましょう!(笑)

そういう事で・・・

中華とギョーザをお願いしました。

ほどほどの時間で登場。

クラシックな見た目の中華。

丸い皿に小振りなギョーザ。

タレはタレとして出てくるタイプ。

カリッと焼けてる皮が印象的。

 

中華から・・・

デジルは総合的に・・・ クラシックな路線。

もしかして・・・ この前はチャーシュウ麺を戴いたんだけど、それより長閑で朴訥とした雰囲気に思えるじじぃ。(笑)

お店のイメージから言うと・・・  中華の方がよりこのお店らしさが引き立つかも?

蝉が鳴く頃、なんとなくここで食べると子供の頃を思い出すような・・・(笑)  そんな気がしたじじぃです。

小振りだけど、500円という値段での量感、十分満足の行く感じ。

で、ギョーザ。

これまた小振りだけど、餡の作りが・・・ 野菜のカットが粗めで、皮と合わせたその食感がなかなか素敵でした。

カリッ!ムチッ!コリッ!みたいな噛み応えの混然一体感。いいんじゃないでしょうか?

懐かしい時が流れるような・・・そんなお店・・・  いいと思います。

そんな訳でご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7b5d392125520259406c96dc705edb9f

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週末なれど・・・外す・・・(笑)

2013-03-03 20:42:23 | 雑談の部屋

そんな訳で・・・

週末なら?という事で・・・  伺ってみるものの・・・  外す・・・(笑)

まぁ、リズムが合わないというか・・・   そういう事もあるね!(爆)

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見附市 吉亭

2013-03-03 00:01:52 | ラーメンの部屋 (見附市)

さて、そんな訳で・・・

てぃおんさんのブログで拝見してて・・・

土曜だし・・・

ここは一発行ってみるか!と、こちらへ・・・ 

基本、焼肉屋さんマインドなので、一人ではちょっと、ちょっとかな?とも思いつつ・・・

「一人なんだけど、いいですかぁ?」と入店すると・・・

案内のおねーさんがスマイリーに案内してくれました。 

まぁ、焼肉屋さんげに、こんな感じだったり・・・

クローズスペースな感じだったり・・・

こういうのもあるらしい。(笑)

とりあえず!

結構なスペースを一人占め!という事に対して・・・ 

気がなんぎぃ~という場合、早い時間なら、なんとなく無問題な予感?(爆) 

 

で、ランンチメヌー。

結構珍しく悩んだくらいにして・・・(爆)

結果! 和牛もつ鍋定食(ミニラーメン付き)に決定!

おねーさんにそれをお願いして・・・ 

 

ここんちの焼き網?プレート?・・・  面白い!と観察。

角度が付いてて、落ちた脂を落とすのもそうだけど・・・

リブ(脹らみ・出っ張り)が 浅くね?とか・・・(笑)

色々観察する挙動不審な男・じじぃです!(爆)

そうこうしてて登場!

時間はちっと掛かったかな?くらいな感じ? 

もつ~♪

あいつも俺も大好き! 茹で玉子入り♪(笑) 

やはり前処理がいいのか、質自体もいいんだろうけど

臭みもクセも無く、もつぅ~と楽しめる逸品。

濃い目の味付けだけど、甘味側に行ってないのが見事な設定。

純粋に濃い! 旨い!って味付けに好感!

豆腐をポンッ!と口に入れたら・・・

「あっひゃひゃろろ ろろぴれぇ~」 みたいな状態に!(爆)

その温度! マグマ の如し!(激爆)

ごはんにも合うけど・・・

ビの字が欲しくなるね! 本当!正直言って!(核爆) 

という事で・・・

ラーメンは大きめな茶漬け丼くらいなイメージ。

麺はクロレラリィー~♪

お魚の押しが強い!がやはりファーストインプ。

スープの仕立てとしてはシンプルでストレート勝負チック。

嬉しいのは、もやしが今時のシンプルもやしではなく

醤油で一手間してあって、もやしを上手く(美味く)扱ってる事。いいねぇ~♪

チャーシューはやはり肉屋!というイメージ通り素敵な味わい・肉質。

メンマ?は左側 、正方形、薄手のタイプ。ちっと個性的。

ランチタイム、なかなか贅沢で満足な時間を楽しむ事が出来ました!

そんな訳でご馳走様でした。。。 

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三条市 はらや 元気に営業中そしてING!

2013-03-02 00:01:50 | ラーメンの部屋

さて、そんな訳でコメントで情報をいただいてたので・・・

確認の為、出撃。

情報を戴いた時点で義弟Sに確認を取ると・・・

「えぇ? そんげん事ねぇろぉ?」

「そうらいなぁ・・・ 倅さんも入った事らしなぁ~」と、二人ではラチがあかず・・・

やはり、生が一番という事で!(笑)

 

じじぃの仕事人の歴史として・・・

四日町期

須頃期

栄町期とありまして・・・

このお店は須頃期の頃大変お世話になったお店で・・・

そういった意味では思い入れが強いお店なんです。

(の、割に来訪が少ない? ごめんなさい・・・)(笑)

店内に入り、その旨の系統の紙でもあるのかと思えば・・・ナッシング。 

とりあえず・・・

普通に・・・メヌー。 

1ページ目・・・ 

さばを推してるらしい・・・(笑)

それはそれとして・・・

2ページ目・・・ 

やはり、じじぃはこれらのミニセット好き!

今回はミニチャーハンセットをお願いしました。

ちなみにスタンダードなメヌーも豊富。 

 

ほどほどの時間で登場。 

チャーハンが皿が丸! 盛りも丸!に変更されてました!

って、どの位来てないん? 俺!みたいな自分突っ込み! 

やはり倅さんが入った事により、新しい風が吹いたのでしょうか?

チャーシューが部位違い2枚入り!とDXになってます。

SPさんと 港浩一さん(昨日の放送による)も喜ぶワカメちゃんもちっと入ってます!(爆)

チャーハンはやはり、彩りのアクセントとしても紅生姜は嬉しいアイテムですね!

ラーメンから行ってみるとぉ・・・

基本、総合的なデジル感。後から追いかけてくる甘さも丁度いい感じ。

以前は「油(豚脂)」を注文の時点で入れたり出来たんだけど

今はやめられたのかな? サラッとした油感で統一路線みたいです。

この味わいは・・・「あぁ~はらやだなぁ・・・」と

代が変わってもはらやDNAを引き継いでる感じで懐かしくも嬉しい設定。

麺は中で茹で柔らかめ。縮れがスープを連れてくるバランス良好!

チャーシューは前記したように部位違い2枚仕様。

バラとロースィー・・・ 最早! 言う事ナッシング!(笑)

メンマは比較的細めの設定。

チャーハンはややオイリーな炒め。塩分丁度良し。

いかにも食堂げなチャーハンで郷愁。

会計の際、お母さんに訊いてみると・・・

「え゛ぇ゛?」って吃驚されました!

「地域の方々に可愛がってもらって頑張ってましたて!」との事!!!

 

「じゃぁ、他のどっかのお店らね!」とじじぃ・・・(笑)

そんな訳で!

元気に営業中そしてING!

どうやら誤報、もしくは他のお店だったみたいです。

とりあえず! いかったぁ!  ご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8b3f6466ba980713f3c9712bd6fc434c

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三条市 更科食堂

2013-03-01 00:01:22 | ラーメンの部屋

えぇ・・・

激務です!

でも腹は減ります。

食べない事もあるけど・・・   今日は食いたかったので!

近くのこちらへ・・・   さささっ!と。

たまに食べたくなるこのセット。

880円というと・・・

正直、あっちこっち行って色々見てると・・・

そんなに安い!という訳でもないのかもだけど・・・

食べたくなるんだから、しょーがない!(笑)

まぁ、落ち着くセットというか・・・

地元のセットというか・・・

そういうメヌーもあってもいいかな?って思ってます。

やはり、更科というと、昔からの一つの三条のスタンダードのリーダーだった訳だし・・・

(この店舗ではないんだけど・・・)

摺り込まれた味覚の郷愁みたいなのがどっかにあるのかもですねぇ~ 更科DNA。

そんな訳でご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/46d4f0342ee60cf10951428be108d7ab
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c9764ddf5dd265b6cd3a410da6847190
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/6862a0f45436cd55ea1f1fe78f542795
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b614bb48eceed9324b3d53e5247f141a
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c1a01f11b478ba85e6021a96de10794b
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a675b079b3b4ff1ff18e743c0f5fffe4
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d1c7ece625645eb81e7112d69c331dd1

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