ほうじ茶

弱火で10分間炒ったらみるみる茶色くなりましま
急須でお茶を入れたところ香りはほうじ茶、味もほうじ茶でした。
焙ることによって渋味が少なくなるため、香ばしさと
すっきりとした軽い味が楽しめます！
カフェインやタンニンが少なくなるため
子供やお年寄り、病人にも適した
体にやさしいお茶になりますよ
火を通すことによって体を冷やさないお茶になります。

緑茶

緑茶は頂くことが多いのですが、
陰性なので身体を冷やすので今日は
緑茶をテフロンのフライパンで炒ってみました

ランチお休みです！

今日のランチは消防出初め式のため
お休みさせていただきますm(_ _)m

夜は通常通り営業致します。

栃尾は今日も雪です。