黒石つゆ焼そば。
弘前市までやって来たので、せっかくだからつゆ焼そばを食べようと黒石まで車を進める。
いただいたのは、津軽伝統工芸館の中にある”レストランもみじ”というお店。
黒石市内のお店にも行きたかったが、時間がないので、インターのそばでわかりやすい場所をチョイス。
入口に、黒石やきそば、つゆやきそば、ホタテつゆやきそばの３種類の焼そばメニュー。
太い平麺を使ったのが、この地に伝わる黒石やきそば。
それに、つゆをかけたのが黒石つゆ焼そばで、去年のB-1グランプリに出展されている。
つゆ焼そばとホタテつゆ焼そばを注文し、相方と二人でおいしくいただく。
で、テーブルに置かれた醤油が、さりげなく”りんごたまり醤油”であることに気づく・・・、さっき工場に行って買ってきたもの。
この”七味にんにく”もいい感じでした。
