あってりめん こうじ

今日は痛めた左膝の鍼灸院に行くついでに前から気になっていたラーメン屋さんでランチをしました。



あってりめん こうじです。
ちょうど、しなの鉄道 中軽井沢駅の真ん前にあります。

あってりめんとは何かと言いますと
簡単に言ってしまえば、一つの丼の中にこってりとあっさりが同居している、という事のようです。

あってりめんは醤油、味噌、塩の三種類あるようですが、今回は初回ですので、醤油味を食す事にしました。

私が入った時はランチタイムメニューもありましたので、同時に長ネギとメンマのライスも注文しました。

注文してから10分くらいでラーメンが運ばれて来ました。



トッピングはハーフサイズの味玉、海苔、ほうれん草、チャーシュー、ゴボウの薄切りです。
スープの中には炒めたニンニクと唐辛子の輪切りも入っていました。



最初にスープの味を確かめるべく、れんげにスープをすくい一口飲んでみます。
スープは魚介系の味が強く、割りとこってりした印象を持ちました。
今度は麺を食べてみます。
麺にスープが絡むとあっさりした食感に変わります。

上手にあっさりとこってりを同居させています。

なかなかこのラーメンはハイレベルです。
店内にはラーメンのコンテストで優勝したときの賞状がありましたので、この出来具合には納得です。

スープも美味しく最後まで飲み干しました。



あってりめん、完食です。

また、味噌味と塩味のあってりめんも食べてみたいです。

ご馳走様でした(^_^)