こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
10月１日、今夜は「中秋の名月」です。
と言っても、実は「中秋の名月」の当日に満月になる事は少ないらしく、多少の前後はあるらしいのですが。。まん丸の月には変わりはございません
（実際2020年の満月は明日の10月2日の6時頃との事）
小田原は現在小雨日和ですが、夜になれば晴れてくるとの事で、チャンスあり
今夜は夜空を見上げて、まん丸のお月様を見てみましょう♪
さて、本日から10月で箱根仙石原にある「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」では10月の月替わり蕎麦として「桜エビと金胡麻の蕎麦」をご用意いたしました。
海の宝石と言われる綺麗なピンクの桜エビ。
漁が行われるのは春と秋の年2回で年々漁獲量も減り大変稀少価値が上がっています。
その「桜エビ」をカラッと揚げた天ぷらに、香り高く濃厚な味わいが特徴で、アンチエイジング効果もある「金胡麻」を、海老香る出汁と合わせました。
別添えの金胡麻をすり鉢で擦って、香りを楽しんでください♪
是非、週末はススキも見頃の箱根仙石原にある「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」にご来店くださいませ♪
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