こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
5月10日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲5月10日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
イカの中でも日本で最もポピュラーなイカ！
スルメイカ！
別名「真イカ」と呼ばれる事からも、その人気ぶりがわかります。
（真鯛、真アジ、真サバ 等名前に「真」が付く魚は、その種類のなかでの普遍種、代表種、一般種と言われております！）
我が家では、父がイカ釣りにハマっていたので、子供の頃からよく食べていました！
別名が多いスルメイカは「夏イカ」とも呼ばれ、夏が旬のイカです。
ぐんぐんと成長する初夏の時期のスルメイカ。
この時期の小田原漁港では、10cm程度のサイズもあがっています！
活かしにもいたので、接写で撮影！
このサイズは「バライカ」と呼ぶそうで、20cm以下を「ムギイカ」、その上のサイズを「ニセイカ」と呼ぶこともあるそうです。
小さいサイズも美味しいですよね！
調べていたら、【世界イカ類図鑑】を発見しました！
なんと、444種！
新たな発見がたくさんありそうです！
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