こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
本日5月5日は二十四節気で「立夏」春が極まり野山に夏の気配が立つ頃で「立夏」とされています。
一年でも一番過ごしやすい時期ですね。
そして「こどもの日」で国民の祝日です！
「端午の節句」とも呼ばれています。
日本の端午(たんご)の節句は、奈良時代から続く古い行事です。
端午というのは、もとは月の端(はじめ)の午(うま)の日という意味で、5月に限ったものではなく。
しかし、午(ご)と五(ご)の音が同じなので、毎月5日を指すようになり、やがて5月5日のことになったとも伝えられます。
こどもの日というと『鯉のぼり』『菖蒲の花』『柏餅』ですよね。
そこで、『柏餅』の話。
『柏餅』に柏の葉っぱを使う由来
柏の葉は新しい芽が出るまで、”葉っぱは落ちない”という素敵な葉っぱ。
「子どもが大きく成長するまで、パパとママが見守っているから、安心して元気に育って欲しい」という願いを込め、5月5日に『柏餅』を食べるようになったそうです！
弊社では古き良き日本の食文化を体験していただこうと、「五節句プロジェクト」と称し、五節句に店内にささやかな花飾りと、節句の日にちなんだ「節句料理」を振る舞わせていただいております。
節句の日には是非、弊社各店にご来店くださいませ！
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