こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
5月3日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲5月3日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
本日は「憲法記念日」【日本国憲法の施行を記念し、国の成長を期する日】（祝日法）です。
祝日ですが、小田原魚市場は稼働したレアな日でした！
「市場」と偏に言っても、水産・青果・食肉・花きと色々な種類がありまして、各々の業界で休市日が違ったりします。
東京都中央卸売市場のサイトでは、カレンダーでわかりやすく確認できます。
長期連休の仕入れのピークでしたが、この時期は魚も種類が多くて、順調に仕入れができました。
写真は、ヒラマサ！
イシナギ！
他にもハナダイ、アジ、イサキなどなど！
初夏～夏の魚が主役になっています！
小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店ください！
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