こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
2019年も残すところ半月◎
箱根湘南美味しんぼ倶楽部HP内ブログでは2019年の売れ筋ランキングをご紹介！
これからお歳暮を贈られる方、新年のご挨拶のお供、お年賀に◎ぜひご覧ください！
お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」
湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
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～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム
〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら
TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225
こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
12月13日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲12月13日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
12月13日の小田原早川漁港の水揚げ状況
カワハギ、ワラサ、サワラ、ヤガラ、メアジ、サバ、ムツなどなど。
今争奪戦が繰り広げられているのが「サバ」です。
この時期脂のりもよく、煮ても焼いても〆ても…
自社でも大サバでサバみりん製造致しました‼
市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰
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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
12月10日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲12月10日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
12月10日の小田原早川漁港の水揚げ状況
この日は魚が激減…
目についたのは155kgのメカジキ。
もの凄い迫力でした。
他の水揚げはソウダガツヲ、マダイ、絶好調マサバ、小柴よりコショウダイ、太刀魚 など。
今日のオススメはこちら。「コショウダイ」
▲この日のおすすめは「シャコウダイ」｜株式会社JSフードシステム
身質はイサキとマダイを足して割ったような感じで血合いの色も良くふっくらとした白身魚です。
相模湾から九州と幅広い地域での生態が確認されてる魚です。
今日も各店へ納品されました。
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箱根湘南美味しんぼ倶楽部のおいしい「幸せ」に新しく「自然薯揚げ」が仲間入りしました！
当社直営店箱根自然薯の森 山薬/やまぐすりでご提供していた自然薯揚げがこの度、ご好評につき箱根湘南美味しんぼ倶楽部でもお取り扱いが始まりました！
この自然薯揚げは、小田原で天明元年（1781年）から続く老舗、小田原「鱗吉」さんとの共同制作◎
生姜にねぎを添えて、、、こだわりの逸品「自然薯揚げ」をぜひご賞味ください。
箱根湘南美味しんぼ倶楽部HP内ブログにてご紹介もしておりますので、そちらもぜひご覧ください！
箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。
自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。
大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。
各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。
ぜひともご用命ください。
しらすや自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。大切な人へのギフトにも最適！是非ご利用ください♪
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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
12月9日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲12月9日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
12月9日の小田原早川漁港の水揚げ状況
ウルメイワシ、サバ、ムロアジなどの青魚順調。
まだまだシイラも大漁です
特にアカゼムロ。
脂の乗りが最高です。
鮮度抜群のアカゼムロ。
株式会社JSフードシステム各店でお召し上がりください
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12月7日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲12月7日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
12月7日の小田原早川漁港の水揚げ状況
小田原漁港にも冬の魚が並び始めました。
カワハギ、ヤガラ、ウルメイワシ、イサキ、寒サバなど。
特に今年はサバが好調。
朝も明るくなるのが遅く…
漁船の灯りがとても綺麗です。
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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
本日は小田原海舟本店からでーす
12月6日は、天気は曇りで薄っすら晴れ間も見えかくれ。
週末ですが雨でしかも関東にも北風の寒気が来るそうで、もしかしたら雪かも知れません…。
小田原や箱根に遊びに来る際は気をつけてお越しください！
17時なのにもー真っ暗。
また明日もよろしくお願います！
店長南でした
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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
本日は小田原魚河岸でん高橋がお送りします。
今日も肌寒いお天気ですが、本社玄関には新しく植え替えされたお花が元気に咲いていました。
マメにお手入れも行き届いていてとても気持ちが良いです。
今日も元気に頑張りましょう！
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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
小田原海舟本店からお届けします。
12月5日愛知県三河産の鱚が入荷しました。
地方名に多い「きすご」が本来の呼び名・表記であるという。
一般に「きす」というのは最後の「ご」を省略したものらしいです。
語源は「生直（きす）」＝性質が素直で飾り気のない」に魚名語尾（魚を表す）「ご」がついた。
そんな鱚は小田原海舟本店では天婦羅でご提供します！
ご飯のお供やお酒のあてにいかがですか？
ご来店お待ちしています。
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きづけば12月！
本当に1年過ぎるのがあっという間ですね！
本日もお歳暮用とのご注文をいただき、自然薯セットを出荷してまいりました！
嬉しい気持ちと感謝を商品とお手紙に込めて、出荷させていただきました！
お客様にお喜びいただけますように、、、♪
のしのご用命はもちろんお歳暮だけではなく、お祝い事などご贈答の際にはぜひお気軽にお問合せ下さい。
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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
12月2日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲12月2日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
12月2日の小田原早川漁港の水揚げ状況
この日は水揚げは順調。
金目鯛、ムツ絶好調。
今日はムツを仕入れ。他にも メアジ、ニベ、ショウゴ、などを買付。
各店へ納めております。
そろそろ市場にもお正月の雰囲気が漂ってきました。
今年も後少しですね…。
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毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
11月30日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲11月30日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
11月30日の小田原早川漁港の水揚げ状況
11月30日(土)は小田原 江の安で「サンマ」が水揚げ。
▲小田原早川漁港で水揚げされた「さんま」｜株式会社JSフードシステム
小田原でサンマがあがるんですね。
お魚屋さんに聞いたところ、伊豆、相模湾でもあがるはあがるらしい。
しかし、脂がなく伊豆方面ではサンマの丸干しになるようです。
今日はみなさんご存知のスーパーさんがたくさん購入。
一度は地のサンマ食べてみたいですね。
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11月29日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲11月29日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
11月29日の小田原早川漁港の水揚げ状況
小田原ならではの魚種が目立ちました。
・カゴカキダイ
・イシガキダイ
・オオニベ
・エバ
・イナダ、カンパチ などなど。
だんだんヤガラのサイズも良くなってきました。
しかし今日のオススメはこちら
北海道産「秋鮭生筋子」生筋子は晩秋に近づくにつれ皮が硬くなるそうです。
▲１１月の生筋子(ピンポンイクラ)｜株式会社JSフードシステム
初物は、粒は小さいけど柔らかくて値段が高い。
１１月の生筋子は粒が大きく皮がちょっと硬いんです。(ピンポンイクラ)とも呼ばれているそうです。
少しでも柔らかく食べられるコツをお勉強したところ、
①一度にたくさん洗わない
②冷水で洗う
③↑①、②をとにかく短時間でとの事。早速仕込み終わりました。
訳ありの「ピンポンいくら」11月30日から小田原早川漁村 あぶりや本店、ららぽーと平塚 両店にてご提供致します。
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