今日はキューバ料理

スペイン語のクラスでキューバ料理をいくつか教えてもらいました。

つぶしたニンニクにワイン、レモン汁、タマネギ（どのようにするのか聞くのを忘れた）、塩コショウ。この中に豚肉をマリネ。あとはオーブンで焼くだけ。

茹でた里芋にレモン汁、塩コショウ。潰したニンニクに熱したオリーブオイルをジュッとかけたものをいっしょにソースとする。

あとはシーフードのトマトソース、ちょっとスパイシー、とサラダ。三越で松の実を買ってきたのでメディチ家風サラダになるらしい・・・多分。

今日は花火大会。だからスパークリングワインのロゼ・・・って全然関係ないじゃん。