夜遅く、息子くん、勤め先から何やら頂いてきたようで、大きなビニール袋
を肩にかけ帰ってきました。
（画像をクリックすると、大きい画面になります。また記事に戻るときは矢印キー（←）で戻ってください）
ギョ、ギョ、（魚、魚）！
どど～ん！
釣ったばかりの
秋ザケ（卵入り）だそうです。
【はらこめし】が作れる材料ですが、私、生秋ザケは さばいたことない…、アジやサバなら さばいたことがあるけど…。
はらこめしすら作ったことがない私ですので、それだけでハードルが高いのに、さらに高いハードルを越えねばならない…。
夜１０時を過ぎていましたが、新鮮なうちになんとかしなくちゃと、生鮭のさばき方のPC
の動画を参考に、息子くんと二人で こーかな？、あーかな？と 格闘の末、三枚おろしと生スジコの取り出しが出来ました。
さぁ～て、今度は生スジコをイクラの状態にしなくてはいけません。こちらも動画でお勉強後、無事にポロポロにほぐれました。
卵はキラキラ
美しく光っていて、まるで宝石のようです。
昆布だし、醤油、酒、みりん（3対3対1対0.5）の漬け汁を入れ、イクラの醤油漬けを作りました。
でも、どこかイクラっぽくないので心配でしたが、１２時を過ぎてしまいましたので、もう寝る
ことにしました。
そして、翌日……。 イクラはお店で売っているようなイクラになりました
ホッ。
一晩置くとふっくらするんですね。
こちらは作りたてのしょうゆ漬け。プリプリ感が少ないような気がしました。
一晩寝かせたら、プリプリになりました。
はらこめし作りに挑戦 
あらかじめ調味料で煮たシャケの汁をご飯に混ぜて、炊きます。
鮭の皮は少し塩を振って、トースターでこんがり焼いて、盛り付け後にトッピングしてみました。
初めて作ったはらこ飯、とってもおいしくできました
（自画自賛
）。 このような贅沢なものを頂き、ありがとうございました