八事日赤での食事会。

先日の金曜日の食事会
メニューは以下の通りだったのでございますが
なんせ、スタッフが足らな過ぎてパニパニ。
ホールが二人しかいない状況に、飲み放題（通称：ノミホー）
のメニューを頼んだお客さんが多かったみたい。
料理作るのは、オーナーお一人だったらしく
こちらもパニパニ。
料理が滞ってしまい、2時間掛かって全メニューが出ました。
アクシデントと写真も交えた状況もどうぞ。

コース料理は季節の食材を使用するので、メニューと　ものすごく　多少異なることがあります。
あらかじめご了承下さい。
予約から15分ほど遅れて店に着くとすでにパニック状態。
■前　菜　　嵐両切盛器でのFIVE　IMPACT

餅の天ぷらにタレをつけたもの。

里芋とキンピラ

蓮根の煮物

ホタルイカの沖漬け

麻婆豆腐（冷たい）
ここまで出てくるのに既に30分以上経過。お水もなんもなしですばい。
食器は物凄く凝っていて雰囲気がいいのに
飲み放題の注文がさばけないのか、出来上がった料理が
積まれていくのにまったく運ばれてきません。大丈夫か？
■サラダ　　カリカリベーコンとたっぷり野菜のシーザーサラダ

たっぷりというには語弊があるけどメニューどおり
■一　品　　モッツァレラチーズの天婦羅　かぼちゃクリームフォンデュー

足がはえているチーズ？コースの内容が勝手に換えられると
メニューにも書かれていたけど、心配になって
手をつける前にスタッフに確認すると、コースの内容だとのこと。
食べてみると、熱が通っていたのは足だけ。
胴は生だったので、残しました。身もスカスカ。
こういう身だから、コースに入ったの？
■造　里　　サーモンと帆立のカルパッチョ

さっきの蟹が魚料理だったのか、理解できないうちにカルパッチョ登場。
気をつけないと、これが二人分の盛り付けらしい。
個人的には、カルパッチョとお刺身は違う物と理解しています。
カルパッチョドレッシングは中華風の味。
■炒め物　　烏賊の天婦羅熱々野菜あんかけ

エビマヨ、ややあったかい。
先ほどの蟹が、後ろの席の人たちものだったことが判明。
後ろで修羅場が発生しています。
食べたとしても、中が生だったから修羅場は同じだったかも
知れませんけど。
■魚料理　　海老のすり身のロールキャベツ

プリ大根にホワイトソースがけ
この頃になると、お店が空いて来たので
作りたて感のあるお料理が登場。
■メイン　　ハンバーグのパイ包み焼き

これはメニューどおり。
下に照り焼きソースがひいてあります。
や、メインは美味しかったブリ大根でもいいとおもう。
■〆料理　　桜鯛の釜飯と味噌汁

鯛と思われる白身が２切れほど入った雑炊５人分。
あっさりしていて美味しい。
でも、食べられないとなると、
釜飯もどんなものか食してみたかったなぁ。
■デザート　本日のデザート

バニラアイスとチーズのパウンドケーキ

お店のパニック具合もあり、空いているときに
行ったら良かったのかも。
ただ、予約客のみでパニックは予想ができたはずなので
調理人１人。ホール２人の態勢は失敗と言えます。
外に出ると、スタッフ募集との内容が出ておりました。
時給９百円、交通費、まかない付きだそうですので
是非、入ってあげてください。頑張ってね。
八事日赤【美彩】