千葉市平山町 一代のネギラーメン

仕事の時にちょくちょく通るルート上にある一代さん。
昼時には満車の駐車場を横目にいつか寄りたいと思っていました。

そんな思いを実現し注文したのがネギラーメンです。
ラーショなどネギラーメンのネギはラー油が絡めてあったり、タレが絡めてあったりと
味付きが多いのですが一代さんのネギは白髪ネギそのままです。
スープに味が移る事は無く、麺・ネギ・スープとそれぞれを単独で味わえて
それぞれの味を組み合わせて楽しむことができまず。

一代さんはとんこつベースでほんのりと甘みがあります。
とんこつ特有のニオイもそんなにきつくありません。
（私し的にはもう少しキツイ方が好きです）
そんなほんのりと甘いスープに味噌の香りが加わると
昼時の空腹胃袋が刺激され麺をすする勢いが増してきます。
あーうまい。